В последнее время стало модным потребление железосодержащих добавок. Блогеры и эксперты советуют всем использовать его в качестве дополнения к ежедневной диете.
В последнее время стало модным потребление железосодержащих добавок.
Подробнее о том, кому и как следует пить железо, расскажет Swjournal.ru
1. Кому необходимо принимать железо?
Дефицит железа чаще встречается у женщин, чем у мужчин.
Больше всего страдают люди при
- Беременности;
- Нерегулярных менструальных циклах, обильных менструациях;
- Проблемах с желудком и кишечником;
- Химиотерапии или приеме лекарств, влияющих на свертываемость крови.
Железо — микроэлемент, необходимый для дыхания клеток. Он участвует в кроветворении, образовании мышечного вещества, иммунобиологических и окислительно-восстановительных процессах, а также входит в состав сотен ферментов. Избыток минерала может нарушить эти процессы. Первоначально изменения невидимы, эта фаза называется скрытой анемией. Но со временем появляются «сигналы».
Железодефицитная анемия или сокращенно ЖДА – это нарушение образования гемоглобина на фоне дефицита железа в сыворотке крови. Только задумайтесь, дефицит железа у женщин встречается аж в 6 раз чаще, чем у мужчин!
Как подсчитала Всемирная организация здравоохранения, ЖДА выявляется у 1,8 млрд. жителей планеты.
Анемию можно разделить на несколько стадий
Анемия легкой степени тяжести – концентрация Hb в крови от 110 до 90 г/л;
Умеренно выраженная анемия – концентрация Hb в крови от 89 до 70 г/л;
Тяжелая анемия – концентрация Hb в крови менее 69 г/л.
Эти категории должны проверять содержание железа в крови. Важно помнить, что только врач может диагностировать дефицит вещества, определить дозу и продолжительность приема препарата.
2. Признаки анемии
- Усталость;
Слабость;
Головная боль;
Головокружение;
Выпадение волос;
Ломкость и отслоение ногтей;
Бледная и сухая кожа;
Низкая температура тела;
Одышка;
Тяжесть в груди;
Плохая толерантность к физическим упражнениям;
Быстрое и нерегулярное сердцебиение;
Редко: необычная тяга к очень холодным напиткам, льду.
При анемии постепенно снижается гемоглобин, богатый железом белок в эритроцитах, который отвечает за перенос кислорода по всему организму. Появляется усталость, слабость и снижение выносливости, головные боли, головокружение, снижается устойчивость к инфекциям, снижение концентрации и работоспособности.
⠀ ⠀
Какие факторы влияют на низкий гемоглобин?
Несбалансированная диета;
Дефицит витаминов А, С, железа, фолиевой кислоты и других витаминов группы B.
⠀
В среднем, взрослому мужчине необходимо до 8 мг/день, а женщинам в возрасте от 18 до 50 лет — около 18 мг/день. Во время беременности потребность в железе возрастает до 27 мг/день.⠀
3. Железо в еде
Основной источник минерала — продукты животного происхождения. Максимальное его количество содержится в говядине, баранине, печени, в меньшей степени — в рыбе, курице, свежем сыре.
Важен не показатель уровня элемента в продукте, а его биодоступность. По сравнению с продуктами животного происхождения железо, содержащееся в растительной пище (овощи, фрукты, злаки), снижает биодоступность и, следовательно, его усвоение.
Для приема микроэлемента требуются определенные условия: например, витамин С ускоряет его усвоение, а вещества, такие как дубильная кислота, входящая в состав чая, или фитаты, содержащиеся в некоторых продуктах, наоборот, препятствуют.
4. Как определить свой уровень железа?
Неконтролируемый прием препаратов может вызвать побочные эффекты в виде желудочно-кишечных расстройств, жидкие формы могут повредить зубы. Чрезмерное потребление минерала приводит к системному отравлению с поражением печени, сердца, легких.
После длительной дозы 20 мг / кг могут возникнуть признаки желудочно-кишечного отравления, а доза, превышающая 40 мг / кг, приводит к острой интоксикации. Но это случается редко. Как правило, не рекомендуется использовать такие элементы здоровым людям.
5. Что меняется с приемом железа - https://swjournal.ru/news/kogda-nuzno-prinimat-zelezo/
#продукты #swj #swjournal #swjournalru #железо #биодобавки #витамины #польза #диета #правильноепитание #здоровье #БАды #минералы #антиоксиданты #дефицит #анемия #кухня #тело #полезныесоветы #еда