Простой торт с заварным кремом потребует минимум ваших усилий, но оставить впечатление надолго. Готовится всего 30 минут. Идеальный рецепт заварного крема-обязательно попробуйте приготовить
Вам потребуется:
- Коржи 3 шт.
- Молоко 500 мл.
- Яица 2 шт.
- Сливочное масло 100 гр.
- Сахар 170 гр.
- Мука 50 гр.
- Ванильный сахар 8-10 гр.
- Кофе
Приготовление:
Я всегда на такой торт беру покупные коржи. (Прикрепляю фото). В упаковке идёт три коржа. Можно купить в магазине «магнит» или «пятёрочка». Цена около 200 рублей.
Готовим крем.
Шаг 1: В небольшом сотейнике соединяем муку, сахар, ванильный сахар и яица. Перемешиваем до однородной массы.
Шаг 2: Добавляем к нашей массе молоко. Добавляем его медленно и тщательно помешивая, до получения однородной консистенции.
Шаг 3: Ставим сотейник на медленный огонь.
Важно! Массу непрерывно мешать до загустения, особенно на дне кастрюли, чтобы не образовались комочки!
Шаг 4: Как только крем начнёт густеть, снимаем с плиты и кладём масло. Размешиваем до полного его растворения.
Шаг 5:
Накрываем крем пищевой плёнкой так, чтобы плёнка легла на поверхность крема, это нужно для того, чтобы при остывании не образовалась молочная корочка на креме. В таком виде оставить крем остывать при комнатной температуре.
Шаг 6:Завариваем крепкий кофе и пропитываем им каждый корж. Я кладу 3 ложки кофе и примерно 100 мл кипятка, получается в меру кофейный вкус у коржей.
Шаг 7: Когда наш крем остыл, начинаем смазывать им каждый корж. При желании можно добавить между слоями банан, грушу или другие фрукты/ягоды.
Шаг 8: После того, как мы смазали коржи, украшаем наш торт тертым шоколадом или ягодами.
Дайте торту настояться и можете подавать к столу. Приятного аппетита!