Пекинскую капусту, которую ещё называют салатной, петсай, обычно аграрии убирают с полей последней: она хорошо переносит заморозки до – 7 градусов. Для Крыма это относительно новый, но довольно перспективный овощ. Глава крестьянско-фермерского хозяйства из Красногвардейского района Евгений Щекотилов рассказал «Агромиру» об особенностях этой культуры.
О том, как убирали овощи борщевого набора, мы уже рассказывали
Выращивают в КФХ два сорта пекинской капусты – «Билко» и «Кисеки». Это поздние сорта, созревают за 63-68 дней. Самыми ходовыми считаются кочаны весом от 0,8 до 1,6 килограмма, а вот двухкилограммовую капусту покупатели берут уже не так охотно. Не должно быть на овоще и чёрных точек, которые портят товарный вид. Фермер научился выращивать правильную капусту. Оказывается, вес зависит в том числе и от расстояния между семенами в рядах, а при правильном уходе, не будет никаких чёрных пятен. «Зимует» пекинская капуста в овощехранилище при температуре + 1 градус.
Крымская почва и крымский климат идеально подходят для пекинской капусты, уверен Евгений. Убирать урожай начали неделю назад, работы продлятся ещё недели две, если не будет дождей. Это уже завершающий этап уборочной кампании, остальные овощи (морковь, свёкла) уже в хранилище.
– Пекинская капуста пользуется спросом, особенно на материке – в Москве, Санкт-Петербурге, на севере РФ. В Крыму она пока не настолько востребована, нет ещё культуры потребления. А купить её можно и в местных супермаркетах, – рассказывает Евгений Щекотилов.
Продолжение читайте на нашем сайте. Подписывайтесь на наш канал😀😀