Технолог Александр Егоров объяснил нюансы покупки настоящей красной икры и как не купить подделку. Об этом сообщает «Вечерняя Москва».
По его словам, первое, на что нужно обратить внимание — упаковка, в которой продается икра. На ней должны быть указаны состав, название, объем, срок годности, условия хранения, дата производства, номер партии, производитель и место изготовления. А также, должно быть написано уточнение из какой рыбы сделана икра. Если этой информации нет, то это подделка.
«Если на банке написано, что это просто лососевая икра без уточнений, значит, у вас в руках подделка, имитированная икра или некачественный продукт», – заявил Егоров.
Подделку также можно отличить по эллипсоидной форме икринок. У такого продукта не морской вкус и отсутствует жировое пятно.
Эксперт порекомендовал обратить внимание на стоимость продукта, так как настоящая качественная икра стоит от двух тысяч рублей за килограмм. Все, что стоит дешевле — подделка.