Plant Based ч.2
Продолжим разбирать термин "растительное питание" – РП.
В предыдущем посте я рассказал про пользу этого питания для здоровья человека. Но для меня важнее – этический аспект.
Люди отказываются от животной пищи, потому что не хотят причинять страдания животным и быть причиной их смерти. С каждым годом население земли понимает, что использование животных не только аморально, но и к тому же малоэффективно.
Аналитики приводят цифры, которые доказывают, что производство продуктов животного происхождения требует огромных природных ресурсов:
👉🏻 15% от всех мировых парниковых газов приходится на животноводство. Это в 1,4 раза больше, чем выброс парниковых газов транспортом (включая наземный, морской и воздушный).
👉🏻 70% всей потребляемой воды используется на животноводство.
👉🏻 1/3 всей доступной площади земли используется в животноводстве.
👉🏻 Если все земли, используемые в животноводстве, применять для выращивания растительной пищи, то с каждого гектара можно получить в 17 раз больше растительного белка, чем животного.
🔥 Вывод простой: растительное питание − спасает планету, кормит людей и бережет животных.
По определению ООН, Plant Based означает рацион, «с низким уровнем воздействия на окружающую среду, обеспечивающий безопасное, сбалансированное питание и здоровье этому и будущим поколениям». То есть переход на растительное обоснован не только врачами и диетологами, за это топят и экологи, и экономисты!
Растительные аналоги мяса и молочных продуктов в тренде: топовые инвестиционные компании активно поддерживают разработки новых источников растительной пищи. Повсеместно появляются специальные отделы для продажи растительных альтернатив – «зеленые полки». Эта концепция впервые появилась в Финляндии – в магазине для удобства покупателей выделили особое пространство «vege», в котором представлены только продукты на растительной основе – разделение полок помогает покупателю осознанно сделать выбор.
Подытожу: plant based - хорошо для вас. Веганство хорошо ДЛЯ ВСЕХ.
Ради животных, ради планеты, ради здоровья - Go Vegan
Источник статистических данных: veganstvo.info
#plantbased #vegan #food #nomeat #nomilk #veganism #plantbaseddiet