Салат Мимоза классический рецепт

Здравствуйте, дорогие друзья! С вами Надежда!

Салат Мимоза - очень популярный и любимый многими. Для его приготовления в основном используют консервированную рыбу сайру или горбушу. Также используют крабовые палочки, потому что, как известно, крабовые палочки состоят из рыбного мяса, т. е. в них нет мяса крабов. Такой салат отлично подойдет на праздничный стол. Продукты для салата самые доступные и их всегда можно приобрести без труда.

Салат Мимоза классический

Продукты:

• сайра или горбуша в масле консервированная - 1 банка
• картофель - 2-3
• яйца - 3-4
• лук - 1
• морковка - 1-2
• зелень - на выбор
• майонез
• соль

Пошаговый рецепт:

• Картофель и морковь помойте и поставьте вариться в мундире до готовности, приблизительно 20-30 мин.
• После того, как овощи остынут, очистите их от кожицы.
• Яйцо отварите вкрутую, приблизительно 10 минут после закипания. После почистите, разделите их на белки и желтки и натрите порознь белки и желтки на мелкой терке.
• Лук почистите, ополосните и порежьте мелким кубиком.
• Готовые, остывшие картошку и морковь натрите на крупной терке.
• Рыбную консерву откройте, выложите в миску вместе с жидкостью и тщательно разомните вилкой.
• Ингредиенты подготовлены.
• Теперь надо собрать салат на плоском блюде.
• Первым слоем уложите яичные белки и промажьте майонезной сеточкой. Чтобы салат был более здоровый, используйте майонез домашнего приготовления.
• Вторым слоем уложите половину рыбы и промажьте майонезной сеткой.
• Третьим слоем идет лук и сеточка из майонеза.
• Затем - картофель и майонез.
• Потом морковь и майонез.
• Следующим слоем распределите оставшуюся рыбу и не забудьте про сеточку из майонеза.
• Последним седьмым слоем уложите яичные желтки.
• Украсьте салат зеленью или чем-то другим, по своему усмотрению, и уберите в холодильник на 2-4 часа, чтобы он охладился и хорошо пропитался.
• Салат Мимоза готов!

Приятного аппетита!

Салат Мимоза со сливочным маслом

Сливочное масло придаст знакомому салату иной вкус и текстуру.

Ингредиенты:

• горбуша в масле - 1 банка
• картошка - 3-4
• яйцо - 4
• масло сливочное - 60 гр
• морковь - 2
• лук - 1

Приступим:

• Картошку и морковку промойте и поставьте варить в мундире, примерно 20-30 мин.
• Когда овощи остынут, очистите их от кожуры.
• Луковицу порежьте мелкими кубиками.
• Отварные яйца поделите на белки и желтки и перетрите их отдельно мелкой теркой.
• Салат можно собирать сразу в салатник, чтобы он был более воздушный.
• Первым слоем натрите отварной картофель на мелкой терке и равномерно распределите. На слой картофеля нанесите тонкую сеточку из майонеза. Для этого поместите майонез в обычный полиэтиленовый пакетик и отрежьте край, чтобы получилось маленькое отверстие, через которое можно выдавить майонез.
• Горбушу выложите в миску вместе с жидкостью и хорошо разомните вилкой.
• Затем рыбу равномерно распределите на картофеле.
• Третьим слоем уложите лук.
• Замороженное сливочное масло натрите прямо в салат на лук и распределите. С замороженным маслом легче работать. Сверху нанесите сеточку из майонеза.
• Пятым слоем натрите в салат морковь и смажьте майонезом. Если вам не нравится вкус вареной моркови, то сбрызните ее лимонным соком и вкус изменится в лучшую сторону.
• На морковь уложите натертый яичный белок, распределите и смажьте майонезом.
• Сверху уложите натертый желток.
• Готовый салат украсьте веточками укропа и поставьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов смотрите на моем блоге по ссылке: