Добро пожаловать на мою кулинарную страничку!
Друзья, хочу поделиться с вами рецептом любимого сливочного соуса для рыбы. Невероятно вкусный, нежный, густой, быстрый, простой!
Этот соус готовится на основе сливок с добавлением сливочного масла и получается просто восхитительным на вкус!
С ним рыбное блюдо сохранит сочность, приобретет нужную умеренную пикантность, легкую остроту и приятные нежные вкусовые ноты.
Причем рецепт настолько прост в приготовлении, что не вызовет никаких затруднений даже у начинающей хозяйки.
Я просто обожаю подавать запеченные стейки из красной рыбы с таким соусом. Вы будете довольны, это точно.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
1. В сотейник с толстым дном влить сливки, добавить к ним лавровый лист, смесь прованских трав и подогреть все это на огне.
Кстати, прованские травы отлично оттеняют вкус соуса и прекрасно подойдут к рыбе.
2. Чеснок необходимо очистить и промыть, после чего измельчить ножом. Добавить его к сливкам, всыпать соль по вкусу и тщательно перемешать деревянной ложкой в течение 3-5 минут.
Соус нужно готовить на маленьком огне.
3. Укроп промыть, просушить с помощью бумажных полотенец и мелко нашинковать ножом.
Также добавить его в сотейник, перемешать и продолжать варить. Далее добавить сливочное масло и варить соус до тех пор, пока оно не расплавится.
Удалить лавровый лист и снять сотейник с плиты. Сливочный соус для рыбы готов!
Ингредиенты:
- сливки 20 % - 200 мл.;
- чеснок - 1-2 зубчика;
- сливочное масло - 1 ст.л.;
- лавровый лист - 1 шт.;
- зелень укропа - 1 пучок;
- соль по вкусу;
- прованские травы по вкусу.
Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!
Дорогие друзья, надеюсь Вам понравился этот рецепт. Обязательно ставьте лайк и делитесь им с друзьями, я так же буду очень рада Вашим комментариям.