Хрустящие картофельные шарики с сыром. Дети в восторге, мамы счастливы, папы закусывают ими пенное

Доброго вам дня, дорогие читатели! 😊 Хотел написать заголовок в стиле: "Хруст стоит на весь поселок, соседи сбегаются, мужики стоят в очереди за пивом". Потом сделал помягче. А вообще, эти шарики – просто подарок для тех, кто любит картофель, сыр, хруст, пенное, детей, котят, сериалы. Можно все вместе, можно по отдельности. Готовятся они во фритюре максимально быстро, а подготовка – с минимальными трудозатратами. Поскольку рецепт до элементарного прост, то я просто оставлю фотографии процесса и подписи к ним.

ПОНАДОБИТСЯ

• Картофель
• Соль
• Мука
• Панировочные сухари
• Сыр (почти любой, но лучше – плавкий)
• Масло для обжаривания

КАК ГОТОВИТЬ

Далее – смотрите фото и подписи.

1.

Картофель натереть на мелкой терке, присолить, оставить на несколько минут. Затем отжать через сито.

2.

Добавить немного муки и перемешать, оставить на минут 10, чтобы клейковина хоть немного разошлась.

3.

Небольшое количество картофеля распластать на ладони, положить в центр сыр, сформировать шарик.

4.

Обвалять шарик в панировочных сухарях.

5.

Обжарить в разогретом до 170-180 градусов масле до золотистой корочки. Примерно три минуты на все.

6.

Вот такая классная штука получается.

Благодаря сухарям корочка у шариков хрустит, потом следует слой мягкого картофеля, а за ним – сыр. Очень приятная и необычная структура получается именно за счет контраста. В общем, приготовьте детям 😊 Или себя порадуйте. Приятного аппетита! 😊

Подписывайтесь на этот канал или на канал в Telegram, где я публикую ссылки на новые рецепты из этого журнала. Ссылки на большинство рецептов опубликованы здесь.