2средние сельди.
100гр.плавленого сыра.
1ст. ложка сливочного масла.
1ст. молока.
1средняя луковица.
Сельдь выпотрошить, голову, кожу и кости удалить. Филе рыбы залить молоком на 2 часа. Лук почистить и вместе с промытым филе пропустить через мясорубку. Сыр натереть на мелкой тёрке перемешать с маслом и перекрученной рыбой. Выложить закуску в салатик горкой, и украсить нарезанным луком колечками или можно сразу приготовить маленькие закусочные бутербродики. Приятного аппетита.