Нарвался тут в О'Кее на неизвестный немецкий региональный пилс, да ещё и по вкусной по нынешним временам цене. Положил в корзину, оплатил на кассе, привез домой, будем пробовать) Но для начала изучим.
Варит сего немца Braugold Brauerei, многострадальная пивоварня, основанная в 19 веке в Эрфурте (Тюрингия). Пивоварня пару раз объединялась с другими, затем разрушалась, после войны перешла в "народные" ГДРовские руки, в 90-е была под Licher, а в 2010 закрылась нафик. Бренд возродился в 2018 году, когда владелец Einsiedler Brauhaus его выкупил и стал варить у себя в Хемнице (Саксония). Пивас Einsiedler, полагаю, вы уже видели на Дзене не раз, а может и пробовали.
Этикетка чисто немецкая, мне такие нравятся, стекляха тоже аутентичная пузатая чебурашка. Визуал неплох.
А описалово нашел следующее:
Ценителям насыщенного хмелевого пива придется по вкусу искусно сваренный Steinbräu Pilsener. Свежий цветочный аромат хмеля, грациозно выстроенная основа, а также мощная, сбалансированная хмелевая горечь. Обладает благородным терпким вкусом изысканного натурального хмеля и лучшего ячменного солода, а также традиционному саксонскому пивоваренному искусству.
Годно растолковано.
Дальше цифры.
ТТХ
Пиво светлое пастеризованное фильтрованное "Штайнброй Пилснер".
- Стиль - немецкий пилснер. Объем - 0.5 л.
- Алкоголь - 4.9%. Плотность - 11.4%
- Состав - родниковая вода, ячменный солод, хмель, экстракт хмеля.
- Уровень горечи - 31 IBU.
- Свежесть на момент пробы - прошло 3 месяца из 9.
- Производитель - Braugold Brauerei GmbH, г. Хемниц, Германия. Импортер: ООО "ГРУППАПРОМИМПОРТ", г. Москва
- Где, по чём - 119 руб в О'Кее в СПб (на декабрь 2022 г.)
- Рейтинг Untappd - 3.59 из 5 (на декабрь 2022 г.).
И почему когда я нахожу в составе отечественного пиваса родниковую воду, я этому не верю или считаю пафосом, а немцам как-то доверяешь. Почему так?)
По цифрам полагал будет похож на брата Einsiedler Pilsener, но нет, наш пилс полегче.
Ещё отмечу срок годности - для пастеризованного немца маловато.
Наливаем уж и...
Присматриваемся и принюхиваемся
По виду не сказал бы, что перед нами какой-то выдающийся образец немецкого пивоварения - подводит пена.
А в ароме уже всё как надо - медок, воск, солодок, эфиры светлых фруктов, семечки и чуть сухой травы с легчайшей кислинкой. Но и здесь отмечу далеко не самую яркую по мощи палитру, плюс заметны нотки консервированных овощей...
Заливаем
Карбон как и полагает немцу очень мягкий, пузырики мелкие. Правда вкус снова подводит - откуда-то лезет поп-корн, консервированные бобы, а еще немного соль. Причем лезут сильно, отчего перебивают всё остальное уже увиденное. Горчинка для пилса слабенькая, хоть и пилснеровская, впрочем, хмель вкусный, травянистый.
Мысли
Ладо бы только легкий диацетил был, в чехах вон, вообще, приветствуется, но здесь реально переборщили, а скорее просто накосяпорили. Впервые встретил такого печального немца с историей, даже импортные недорогие поделки из КБ лучше. Не даром О'Кей скидывал сабж за недорого, видать, набрали по дешёвке с целью озолотиться, но не фартануло. И откуда такой высокий рейтинг...
Конечно же, смысл искать не приходится - его нет!
Как-то так...
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена