Вот и начинается период новогодних праздников и каникул. Стол ломится от изобилия вкусняшек. И... и именно в этот период начинается самая частая причина обращений у аллергологов - зудящие высыпания на теле. Паника и грусть, что веселье закончилось, не успев начаться, и теперь требуется лечение у врача. К счастью, всё не так печально. В большинстве случаев, к истинной аллергии это не имеет никакого отношения. Всё дело в "переизбытке" разнообразия. А точнее в гистаминолибераторах. Интересный термин, скрывающий любые соединения, которые сами по себе не вызывают аллергию, но могут "достать" иммунные клетки, которые выбросят гистамин и прочие активные вещества. Чем и когда можно "достать" организм неизвестно. Что не спровоцировало вчера, может спровоцировать сегодня. На Новый год самые частые виновники: мандарины (и прочие цитрусовые), шампанское и вино, рыба / икра / морепродукты, шоколад (и какао), копчёности (особенно сложные, с добавками), ананасы и бананы, выдержанные сыры, продукты с