Гуляя, по магазину, думала, что же мне хочется. Ну бывает такое чего-то хочется, а вот что?.. Тогда поход в магазин не изнежен… Вот и сейчас такая история. В итоге мой взгляд упал на пакетики с овсяной кашей быстрого приготовления. Мне они нравятся, иногда беру. И меня осенило… Хочу кашу рисовою с цукатами. В магазине таковой не нашлось, придется делать самой. Прикупила молока и пошла восвояси. Готовила ее просто как обычную кашу. Подготовила все необходимые ингредиенты.
-1 стакан риса. Для каши покупаю только круглый рис. Он разваривается и получается именно каша, а не рис с молоком. Хорошо промыть.
Залить рис 2 стаканами воды и варить минут 10. Добавив 0,5 чайных ложки соли и 1 столовую ложку сахара (обычно сыплю две, но у нас еще цукаты будут. Решила, хватит одной. Муж сладкое не любит, а я если, что варенья добавлю).
Пока варится каша, достаю цукаты все на глаз.
Оставалось немного цукат клубники собственного производства и покупного изюма. Давно лежит, зачем покупали и не помню. Да и сушеных яблок добавила немного, чуть их поломав. Ломать надо мельче сильно большими получились. Но не разварились и в пюре не превратились. Изюм с клубникой промыла, а яблоки не стала. Они точно чистые. Я их сушила и точно знаю их судьбу.
Вернемся к каше по истечении 10 минут. Закидываем наши фрукты, ягоды и выливаем 2 стакана молока перемешиваем.
С этого момента от каши не отходим ни на шаг. Помешиваем можно сказать постоянно. Иначе пригорит. Даем молоку закипеть, и вливаем еще один стакан. Можно конечно и сразу три влить, но это моя поправку на электроплиту. Будет бурлить еще долго, даже если ее выключить совсем.
Кидаем сливочное масло. И готовим 15 минут.
В принципе каша готова, но лучше накрыть крышкой и дать ей потомится минут 10. Вкусно будет 100%. Вот теперь можно доставать большую ложку и лопать вкусную кашу с цукатами.
Кстати очень понравилась клубника в каше она не сильно развалилась и сохранила толику клубничного вкуса. Надо на следующий год заготовить еще тем более не сложно.
Всем приятного аппетита.