Я этот рецепт так же называю «блины из ничего». Набор ингредиентов минимален. Прекрасно подойдет для того случая, когда захотелось выпечки, а кроме воды и муки под рукой ничего и нет, так же полезен будет в период поста.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- 600 мл воды
- 300 г муки
- 2 ст.л. сахара (по вкусу)
- 1/3 ч.л. соли (по вкусу)
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. без горки соды (погасить уксусом) или замените на разрыхлитель
- Щепотка ванилина (по желанию)
Способ приготовления: В миске с водой комнатной температуры смешиваем сахар и соль. Все размешиваем до полного растворения. Далее всыпаем муку и заводим тесто однородной консистенции.
Добавляем в тесто соду, гашенную уксусом или разрыхлитель. Дайте тесту настояться в течение получаса. Когда мука достаточно набухнет, вливаем 3 ст.л растительного масла и тщательно смешиваем ингредиенты.
Если вы хотите, чтобы блинчики получились более яркими и красивыми, добавьте в тесто 2-3 ст.л морковного сока.
Блины жарим на раскаленной сухой сковороде с обеих сторон до румяности.
Выпечка получается тонкая и эластичная с большим количеством дырочек.
Из данного количества ингредиентов получается примерно 15-17 румяных лепешек