За год цены на оливье и сельдь под шубой изменились .
В Росстате подсчитали стоимость приготовления новогодних салатов для жителей Воронежской области в 2022 году. По данным статистического ведомства, оливье для праздничного стола в среднем обойдется в регионе в 426 рублей, что составляет 102,2% от прошлогодней цены. Сельдь под шубой будет стоить 207 рублей, или 98,2% от цены 2021 года. Об этом сообщили в Федеральной службе госстатистики в пятницу, 17 декабря.
Самый дорогой оливье получится у жителей Чукотки (792 рубля) и Камчатки (789 рублей), самый дешевый в Мордовии (377 рублей) и Белгородской области (361 рубль). В среднем по стране цена этого салата составляет 481 рубль.
Дороже других сельдь под шубой будет стоить на Чукотке (563 рубля) и в Якутии (357 рублей). Самым дешевым этот салат будет для жителей Мордовии (177 рублей) и Пензенской области (182 рубля) при среднероссийской цене в 224 рубля.
Рецептура салата оливье:
- колбаса вареная – 0,4 кг;
- маринованные огурцы – 0,4 кг;
- консервированный зеленый горошек – 0,38 кг;
- куриные яйца – 4 штуки;
- майонез – 0,2 кг;
- картофель – 0,4 кг;
- морковь – 0,2 кг;
- лук репчатый – 0,1 кг.
Рецептура салата сельдь под шубой:
- сельдь соленая – 0,35 кг;
- куриные яйца – 2 штуки;
- майонез – 0,3 кг;
- картофель – 0,4 кг;
- свекла – 0,3 кг;
- морковь – 0,2 кг;
- лук репчатый – 0,1 кг.
Для расчета средней стоимости в Росстате использовали данные за ноябрь 2022 года, сравнив их с ценами минувшего года.
Автор текста: Константин Могилин