Ингредиенты:
Творог 5% - 200 г.
Банан - 1 шт
Желатин - 10 г.
Молоко - 100 г.
Ванилин - пол чайной ложки
Приготовление
Молоко подогреваем, но не кипятим, добавляем желатин. Хорошо перемешиваем молоко с желатином чтобы не было комочков, оставляем для набухания.
Банан очищаем и при помощи вилки разминаем банан в однородную массу.
Творог соединяем с бананом и ванилином, перемешиваем, добавляем молоко с желатином. Перемешиваем и взбиваем массу при помощью погружного блендера до однородной и воздушной массы.
Полученную зефирную массу, выкладываем в формочки и ставим в холодильник до полного застывания ( 1-2 часа ).
По истечению времени вытаскиваем с формочек творожный зефир. Мне захотелось обвалять каждый кусочек в цветной кокосовой стружке.
Зефир получается в меру сладким, если хотите более сладкий вкус, то добавляйте больше бананов. Хранить следует в холодильнике.