Добрый день, уважаемые читатели, как вы могли понять из названия, сегодня у нас на повестке дня рецепт запеченных кабачков.
Итак, что нам понадобиться?
Необходимые продукты:
- 2 больших кабачка;
- 100 г йогурта;
- 2 яйца;
- 100 г творога;
- 100 г сыра;
- 100 г муки;
- 2 щепотки соды;
- соль;
- укроп;
- оливковое масло;
Способ приготовления:
Мы натираем кабачки, солим их и откладываем в сторону для слива воды, примерно на 10 минут. Хорошо процеживаем смесь и руками выжимаем оставшуюся лишнюю воду.
Переносим фарш из кабачков в глубокую чашу.
Добавляем соду в йогурт и даём ей настояться пару минут.
К кабачкам добавляем взбитые яйца, йогурт, творог, сыр, соль, укроп и хорошо перемешиваем. Наконец, заливаем муку.
Готовую смесь мы кладём в форму торта с падающими стенками, которые покрываем бумагой для выпечки, а его стенки слегка смазываем оливковым маслом.
Выпекать в разогретой духовке при 180°С в течение 50-60 минут до тех пор, пока сверху не образуется лёгкая корочка.
Дайте запеканке хорошо остыть перед нарезкой.
Блюдо замечательно сочетается с йогуртом, а также салатом из помидоров и огурцов.
Приятного аппетита!
Не забывайте подписаться на наш канал и поставить лайк! :)
Наши прошлые статьи:
- Польза от тыквы
- Сок для сердца
- Шарлотка с яблоками