Gledelig Jul x-mas ale
ABV7 OG20 IBU18
pivmasteria beerslog
date 25.12.2019
Гля, что сохранил! Не я один конечно. Как видите ему год. Дико интересно, что же с ним стало. Сразу скажу, был небольшой гашинг, но в целом я довольно аккуратно стравил избыток газа. И ещё, до конца я не доливал. Как шнифеля полезли прекратил налив в бокал. К слову, мусор от корицы, корки мандаринов и пр. с самого начала был. Так, ну вроде в порядке. Чуть подсогрелся. Начнем, помолясь.
Цвет не сильно крепкого черного чая. Пены нет. Тот мусор что успел проскочить, распределился по двум зонам. Крупный на дне, помельче завис у поверхности. В аромате глинтвейновая смесь. Сильно корица, гвоздика, цедра. Сильно прёт мёдом. Вроде по началу такого не было. Вкус, пустой, водянистый. Особняком специи. Отдельно горечь.
Дисбаланс, однако. На старте ровнее было. Мусор этот ещё...на зубах вроде не скрипит, но всё время глаза мозолит. Алко не вылез, спрятался хорошо. Пиво норм. Но свежим его было пить вкуснее. Сейчас...выпить можно, но я не рискну. Допить. Ещё один горький опыт в моей жизни. Добра. Пива.