Яслянка spiced tomato gose
ABV5,0 OG15 IBU20
Bakuninbrewery
toxidre
date 14.12.2020
Томатные гозе. Томатки. Они прямо скажем выстрелили. В один момент их стало не просто много, они появились буквально у всех. Да ещё не по одному сорту. Естественно, что потребляя один и тот же продукт, им наедаешься. Вот и пришло мое время отбросить томатки.
Кстати, интересное наблюдение. Какие бы не пил, и с различными перцами, и под мексиканские коктейли, супы, миксы с овощами, и пр. лучше обычного, классического где пивная составляющая чуть довлеет над рассольной, не встречал.
Итак, Яслянка и пока томатки надолго! Цвет томатного сока (неожиданно то как!). Пена, была...затем её пожрали ошмётки томатной начинки. Это нормально, не грязь, а натурпродукт. В аромате дым, помидор печеный, помидор засолёный, перчик, травки, соль. Спокойный, приятный томатный аромат. Вкус соль сразу, солодовая база нащупывается, а значит таки пиво. Томат довольно свеж, по крайней мере ощущается таковым. Специи вот вроде есть, но как-то бестолково. На дальнем фоне, кучкой, не разобрать толком. Также напрягает некоторая железистость во вкусе. Ну и на финале определенная горчинка, которая довольно странно ведёт себя с солью. Знаете это не очень приятное чувство, когда слизываешь с пальца соль, после того как посолил еду, а её ещё много и аж горчить начинает на корне языка? Вот тут похожее чувство.
В общем обычная томатка. Их много, они разные, все не перепробуешь, а лучшие как правило варят андеграундные локалы и домашники. Конкретно эту, можно пить, можно не пить, ничего не изменится.
В последнее время замечаю тенденцию использовать всё больше пюрех ягод и тропических фруктов, вполне возможно расцвет империи томаток уже прошел и мы начинаем наблюдать её закат. В конце концов всё когда-нибудь заканчивается. А ягодный бум… переживём и его. Добра. Пива.