Найти тему
Заметки сомелье

Сорт винограда Prunelard Noir (Прюнелар Нуар).

Prunelard Noir (Прюнелар Нуар) – тёмный сорт из Юго-Западного региона Франции. Родиной сорта считается АОС Gaillaс. После эпидемии филлоксеры в конце XIX века, сорт практически исчез, и даже считался исчезнувшим, пока не были обнаружены заброшенные участки в Гайяке, после чего, этот сорт начали возрождать для производства вин высокого уровня. Прюнелар Нуар очень похож на Мальбек по органолептическим характеристикам, в следствие чего в 2009 году было решено провести ДНК-тест, который определил, что Prunelard Noir фактически является родителем Malbec. Это делает Prunelard Noir одним из старейших представителей семейства сортов Cotoide, к которому также принадлежат Manseng Noir, Négrette и Tannat. Этот сорт даёт вина с ароматом ежевики, как правило, крепкую структуру во вкусе и интенсивный цвет. У этих вин характерный аромат тёмной сливы, что может объяснить название сорта – «prune» по французски «слива».