Тирамису можно оформить и так, моей семье этот вариант нравится больше остальных, я дам вам рецепт на торт в 3 кг, вы можете его уменьшить в два раза, я делаю два замеса по 6 яиц, это 4 протвиня . Сначала выпекаем савоярди, домашние получаются тоньше магазинных, но это даже лучше: 6 яиц, 200г сахара, 200г муки. Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы и постепенно добавляем муку и вмешиваем ее лопаточкой чтобы масса не осела, перекладываем в мешок кондитерский и делаем полоски на противне застеленном пергаментом. Крем: 700 г сливок,300г сахарной пудры, 200г сыра творожного .Вы уже знаете как делать крем чиз. На финишное покрытие: 400г сыра творожного, 200г масла, 200г сахарной пудры. Застилаем разъемную форму пищевой пленкой и начинаем выкладывать печенье предварительно обмакивая в растворенный холодный кофе и переворачивая влажной стороной вверх, каждый слой смазываем кремом , накрываем торт пищевой пленкой и в холодильник на 6 часов. Потом покрываем финишным кремом и украшаем по собственному желанию.