Сегодня утром решила подольше понежиться в постельке... воскресенье, выходной, за окном зимняя стужа, а под одеялком тепло и выходить совсем не охота...
Барсик рядом мурлыкал... мурлыкательно так, можно даже сказать, мечтающе! Впрочем, мечты его были понятны-в холодильнике в морозилке лежит ЦЕЛЫЙ КУСОК говядины!!!
Как-то совесть меня замучила. Лежит котик, мурлыкательно мурлыкает, а я такая ленюсь... пришлось встать, перешагнуть через "не хочу" и идти на кухню. Приготовила Барсику завтрак, а Домовой позаботился обо мне и о себе любимом)
Сегодня он мне пожарил "ленивые дамские пальчики". Надо сказать, что все "рецепты" у Домовуши - ленивые. На скорую руку, а уж вкусные...
Да. Вот "ленивые дамские пальчики"-вы думаете это виноград или маленькие эклеры? Ничего подобного. Это что то среднее между клёцками и оладьями, и даже где-то что-то напоминает хворост, но мягче и вкуснее...
Для начала он насыпает муки горку (на глаз) в миску, добавляет сахар и чуть чуть соли (всего немного и по своему вкусу сахара сыплет побольше))), затем из чайника добавляет понемногу чуть теплую кипяченую воду. Размешивает. Добавляет немного подсолнечного масла. Размешивает.Получается тесто густотой как сметана.
Ставит на плиту маленькую сковородочку с высокими стенками, наливает в нее подсолнечное масло, разогревает... и чайной ложечкой аккуратно и быстро кидает тесто. Когда "пальчики" с одной стороны подрумянятся, переворачивает, затем вынимает в тарелочку, закидывает следующую порцию. Так как теста заводит он немного, да подрумяниваются плюшки быстро, времени уходит на всё про всё немного. Что бы "пальчики" выглядели как "пальчики" чайную ложечку смачивает в холодной воде-тогда тесто не пристает к ней и шлёпается в подсолнечное масло аккуратно по форме ложечки))
(я пробовала, но у меня опыта маловато и получилось не так красиво как у Домовуши...)
Для меня варит кофе, для себя заваривает чай.
Барсик уже готов. Ждет нас у своей мисочки с мяском.
Завтракаем.
Эээх! Красота!!!
Хотела еще поспать, однако после таких вкусных плюшек (они, так приятно хрустят своей румяной корочкой...) и чарующего кофе с названием "Забаглионе")) спать совершенно не хочется!
Придется что-нибудь изобретать сегодня...