Подробный рецепт. Пошаговое описание с фото.
Добро пожаловать на канал Южанка Крымчанка.
Рада всем, заглянувшим на огонёк.
Друзья, предлагаю сегодня простой рецепт вкусного блюда из доступных ингредиентов.
Это картофельная запеканка с куриным филе.
Готовится быстро, поедается ещё быстрее.
Нам понадобятся:
- куриное филе 0,5 кг
- картофель 5 шт.
- морковь, лук
- зелень
- масло сливочное
- масло подсолнечное
- сыр 100 гр
- сметана 4 ст. ложки
- мука 4 ст. ложки
- яйца 2 шт.
- соль, специи
Приступим к приготовлению.
Сразу займёмся морковью и луком. Порежем морковь соломкой, лук четверть кольцами и обжарим их на подсолнечном масле.
Пока овощи обжариваются, очистим картофель и натрём его на крупной тёрке. 5 картофелин среднего размера.
Куриное филе промоем и нарежем брусочками или крупной соломкой. Вот так:
Все подготовленные ингредиенты смешаем, добавим сюда сметану, яйца, муку. Важно! Муку можно использовать любую. Я сегодня добавила овсяную. Посолим, поперчим, хорошенько всё смешаем. Можно сюда добавить жаренных грибочков. Но сегодня я жду на обед сына, а он, увы грибы не любит. Я добавила ещё нарезанного зелёного лучка для настроения.
Выкладываем нашу смесь в форму для запекания. У меня 30 на 20 см. Сверху выложим мелко порезанные кусочки сливочного масла для усиления аромата и сочности. Отправляем в духовку, разогретую до 240 градусов на 30 минут. Ставьте повыше.
Через полчаса достанем нашу запеканку и посыпим тёртым сыром. Отправим допекаться минут на 5-7. Сыр добавляйте по желанию. Я люблю его и поэтому кладу везде.
Достаём эту вкуснятину из духовки и срочно зовём всех к столу. Аромат разносится по всему дому. А вкус!!! ммм... Согласитесь, ничего сложного?
Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рецепты простых и вкусных блюд.
Спасибо за лайки и комментарии.
Всем приятного аппетита.
Ваша Светлана.