Паштет получается необычайно нежным,вкусно сочетать со сливовым вареньем,а так же фаршировать им несладкие профитроли,да и просто мазать на хлеб-отлично. Нам понадобится: Печень куриная-500гр Лук-1 шт Сливки 10%-100мл Сметана-3 столовые ложки Масло сливочное 82,5%-60гр Приготовление: Печень хорошо промыть и срезать жилки,лук обжарить на подсолнечном масле около пару минут на среднем огне,добавить печень,жарить 4-5 минут,долго жарить не нужно,если печень пережарить,она будет жесткой,добавить в сковороду сметану,сливки,перемешать,убавить огонь и потушить все 10 минут. В блендер положить масло комнатной температуры,охлаждённое содержимое сковороды и хорошо все пробить до кремообразного состояния. Приятного аппетита!
Паштет получается необычайно нежным,вкусно сочетать со сливовым вареньем,а так же фаршировать им несладкие профитроли,да и просто мазать на хлеб-отлично.
Нам понадобится:
Печень куриная-500гр
Лук-1 шт
Сливки 10%-100мл
Сметана-3 столовые ложки
Масло сливочное 82,5%-60гр
Приготовление:
Печень хорошо промыть и срезать жилки,лук обжарить на подсолнечном масле около пару минут на среднем огне,добавить печень,жарить 4-5 минут,долго жарить не нужно,если печень пережарить,она будет жесткой,добавить в сковороду сметану,сливки,перемешать,убавить огонь и потушить все 10 минут.
В блендер положить масло комнатной температуры,охлаждённое содержимое сковороды и хорошо все пробить до кремообразного состояния.
Приятного аппетита!