Приветствую вас на канале "Карамелька"!
Сегодня у нас универсальный и быстрый рецепт вкусного супа.
Готовить будем "Щи" но не классическим способом, а экспресс.
Когда нужно по-быстрому сварить вкусный и наваристый суп, пользуюсь именно этим рецептом. Рецепт простой и готовится из продуктов которые есть в каждом холодильнике.
📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:
- Фарш свинина-говядина 400 гр
- Морковь 1 шт
- Лук половинка
- Картофель 4 шт
- Вода 3-3.5 литра
- Капуста квашеная 300 гр
- Соль и специи
- Зелень (укроп, кинза, петрушка)
- Растительное масло
Способ приготовления:
1. В подготовленный фарш (у меня свинина/говядина) добавляем соль и специи по вкусу. По желанию можно добавить и измельченный лук, но я не добавляла.
2. Фарш хорошенько перемешиваем и немного отбиваем.
3. Разделяем фарш на равные пропорции и формируем фрикадельки.
4. Лук нарезаем мелкими кубиками, и отправляем в казан в котором будем варить суп обжариваться на небольшом количестве растительного масла.
5. Натираем морковь на крупной терке и отправляем в казан.
6. Добавляем квашеную капусту к овощам и тушим около 10 минут и вынимаем из казана в чашу.
7. В этот же казан наливаем воду и доводим до кипения.
8. Заранее очищенный картофель нарезаем средними кубиками, как только вода закипит отправляем в казан и варим до готовности.
9. Как только картофель будет готов отправляем подготовленную зажарку и фрикадельки.
10. Добавляем соль, специи, лавровый лист и мелко нарубленную зелень, убавляем огонь до минимума и томим на медленном огне около 10 минут.
Вот и все наши наваристые и очень вкусные "экспресс щи" готовы.
Подаем на стол со сметаной.
Желаю приятного аппетита мои дорогие читатели!
Как вам рецепт? Понравился? Напишите в комментариях!👇Подписывайтесь на канал, ведь дальше будет еще вкуснее.💓