На 4 порции
мякоть говядины (вырезка) 600 г
печёнка говяжья 160 г
сыр 120 г
масло топленое 4 ст.ложки
соль, перец чёрный молотый
🟢Мякоть говядины зачистите от пленки,разрежьте на 4 куска, отбейте, посыпьте солью,перцем и обжарьте с обеих сторон так, чтобы мясо оставалось внутри розовым.Отдельно обжарьте печёнку, нарезанную на 4 тонких ломтика.
🟢На обжаренные куски мяса положите по ломтику печёнки, посыпьте сыром,соедините края мяса и сколите деревянными шпильками.Запекайте 10 минут.
🟢Подавайте с жареными или маринованными огурцами.
Приятного аппетита!
