Психологи говорят, что ритуалы делают людей счастливее. Предсказуемость и точное знание, что за зимой придет весна, - это не всегда плохо. Особенно если вспоминать разные праздники и приятные моменты.
Пессимист видит год так: зимой холодно, мрачно, бывает слякоть. Мало солнца, скучно. Оптимист: снежок, мороз и солнце, Новый год, Рождество, уют, пряники, глинтвейн, какао) То на лыжах, то на санках))
А про ритуалы – помните лиса из «Маленького принца»? Нам нужны ритуалы, нам нужно кого-нибудь приручить, заботиться, ждать, дружить. Встречаться, отмечать праздники.
Хорошо, что появляются книги, напоминающие нам об этом. Создающие настроение. Возрождающие традиции. Помогающие создавать уют каждый день, видеть его даже в рутине. Жизнь как праздник – хорошее название. Авторы – Андрей Тульский и Катя Каплар. Как я поняла, они фотографы, но еще и готовить умеют. И букеты составлять. И на стол накрыть)
Фотографии нашей, русской, природы, полей, церквей – восхитительны. Жаль, авторы не подписали где именно это все сфотографировано, ограничившись только упоминанием Суздаля, Палеха, Екатеринбурга, Камышево. «Фотографировали по всей России».
И все же это не только фотоальбом. Акцент сделан на рецептах, праздниках и декоре. Причем по сезонам.
Весна
Главный праздник – Пасха. Это рай для декораторов и любителей готовить. Новички испекут печеньки и простой кулич, опытным кулинарам предлагают попробовать свои силы в сложных рецептах все того же кулича. Прилагаются варианты глазури, секреты натуральных красителей для яиц. И, конечно, советы, как все красиво сфотографировать и украсить дом.
Лето
Сезон пикников и отдыха на природе. Есть где разгуляться фотографам. Всё цветет и растет. Только успевай собирать букеты, мариновать огурчики и даже цветы кабачка к шашлыку и наслаждаться теплом.
Осень
Самые красивые фотографии в этой книге – про осень. Это что-то волшебное. Может, потому что я люблю осенние цветы. Пироги, грибы и яблоки. Тыква и булочки-улитки в глазури – сезонные блюда осени.
Зима
Новый год и Рождество, конечно! Достаем игрушки, начинаем или продолжаем собирать коллекцию из шаров, печем традиционные кексы с клюквой, булочки с корицей, запекаем утку или мясо. Готовим кулебяку с капустой. Наслаждаемся уютом после прогулок по морозу.
В книге есть коротенькие рассказы-зарисовки о каждом времени года, воспоминания о детстве. Еще один раздел посвящен хитростям сервировки и секретам создания уюта – как эффектно расположить букет в вазе, вкусно засолить рыбу или приготовить быстрый и вкусный завтрак.
Интересная подборка рецептов. Ресторанные – например, «куриный паштет с апельсиновым чатни» или «фаршированные цветы кабачка» здесь вполне нормально сочетаются с традиционными блюдами русской кухни – блинами, бабкой, кулебякой. Понравился конструктор рецептов для идеального пирога.
Книгу хочется рассматривать и мечтать о том, как тоже что-нибудь приготовишь и создашь красоту)