2ст.муки. 1 ст. кефира или молока. 3 яйца. 1/4ч.ложки соды. Соль и сахар по вкусу Растительное масло для обжаривания. Влить в муку кефир или молоко, добавить сахар, соль, соду и желтки. Всё хорошенько перемешать. Яичные белки взбить в стойкую пену и добавить к тесту. На разогретую с маслом сковороду выкладывать тесто ложкой, и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета. На стол подавать горячими. Приятного аппетита.