А у вас уже начался сезон мандаринок? В наших краях - в самом разгаре, цена уже опустилась до 60 рублей за килограмм. В основном, мандарины привозят из Абхазии.
Сегодня расскажу, как приготовить салат, который очень похож на абхазские мандарины. Мои гости даже не поняли, что перед ними салатик, решили, что мандаринки настоящие. Очень похожи.
Начинку можно приготовить любую, на ваш вкус. Добавляйте любимые продукты. Главное их измельчить и положить соус для связки.
Кто любит смотреть видео, выставлю видеорецепт, в котором все подробно показано:
И описание к этому салату:
Абхазские мандарины
Ингредиенты
🐰 Морковь - 10 шт (у меня маленькая)
🐰 картофель - 2 шт.
🐰 яйца - 2 шт.
🐰 чеснок - 1 зуб.
🐰 сыр - 30 гр
🐰 майонез, соль, перец - по вкусу.
🐰 гвоздика
Приготовление
Морковь отварить, измельчить (блендером). Также измельчить картофель, яйца, сыр, чеснок пропустить через пресс. Смешать все ингредиенты (кроме моркови), добавить соль, перец, майонез. На пищевой пленке раскатать небольшой пласт моркови, положить в него начинку и свернуть шарик. Когда все шарики будут готовы, слегка примять их (придать форму мандарина) и воткнуть сверху гвоздику.
И еще один мандариновый салат...
Мандаринки
Ингредиенты
🐰 Твердый сыр – 200 г
🐰 ветчина – 200 г
🐰морковь отварная – 400 г
🐰 майонез – 5 ст. л.
🐰 чеснок – 2 зуб.
🐰 соль, перец, зелень.
Приготовление
Измельчить ветчину, сыр. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Подсолить, посыпь перцем. Перемешать смесь с майонезом. Поделить на кусочки. Скатать в шарики. Морковь вареную измельчить. Удалить лишний сок (прижать массу, жидкость слить). Каждый шарик обернуть морковкой. Аккуратно приплюснуть. Украсить гвоздикой или петрушкой.
Воспользуйтесь пищевой пленкой (как указано в первом рецепте).
А какие салаты готовите Вы на новогодний стол?
Напоследок - привет от Бони:
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Впереди много новых рецептов!