Этот нарядный новогодний салат прекрасно подойдёт к оформлению праздничного стола. Рецепт приготовления прост и не доставит лишних хлопот.
🎄КБЖУ на 100 г.: 137 ккал 8.7/9/5.3
Выход: 710 г.
🎄Ингредиенты:
Ветчина - 150 г., (у меня из курицы 130 ккал).
Яйцо куриное - 2 шт.
Сыр лёгкий - 70 г., у меня "Natura" 260 ккал.
Огурец свежий - 100 г.
Кукуруза консервированная - 100 г.
▫️Для пп майонеза:
Сметана 10% - 150 г.
Горчица дижонская - 10 г.
Масло растительное нерафинированное - 10 г.
Сироп топинамбура или мёд - 1 ч.л.
Яблочный уксус - 1 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Кориандр - 1/2 ч.л.
Соль и перец по вкусу.
▫️Для украшения:
Укроп.
Помидоры черри - пара штучек.
Консервированная кукуруза.
🎄Приготовление:
1️⃣ Два яйца отвариваем, остужаем, чистим и нарезаем кубиками.
2️⃣ Сыр натираем на мелкой тёрке.
3️⃣ Ветчину нарезаем кубиками.
4️⃣ Огурчик чистим и нарезаем кубиками.
5️⃣ Для соуса смешиваем:
150 г. сметаны, по 10 г. масла и горчицы. По одной чайной ложке сиропа топинамбура или мёда и яблочного уксуса.
По половинке чайной ложки зиры и кориандра. Подсаливаем и добавляем перец по вкусу.
6️⃣ В салатнике смешиваем: яйца, ветчину, огурчик и 100 г. кукурузки, то что осталось в банке отложим для оформления.
Заправляем соусом и хорошенько перемешиваем.
7️⃣ На плоском блюде выкладываем салатик в виде ёлочки.
8️⃣ Посыпаем нарезанной зеленью укропа.
9️⃣ Выкладываем оставшиеся зёрна кукурузы в виде праздничной гирлянды.
1️⃣0️⃣ Также для оформления салата я использовала нарезанные ломтиками помидоры черри. Верхушку ёлочки также украсила помидоркой.
Наша новогодняя ёлочка готова, приятного аппетита ❤