Классная закусь для новогоднего стола и не только, вкусная, сытная, быстро готовится и еще быстрее жрецца.
У меня тут два варианта начинки: бекошка и тунец.
Поехали, начнем с бекона:
🥚 4 яйца
🥓 4 полоски бекона
🥒 половинка соленого огурца
🥣 пару чайных ложек майонеза
🥣 чайная ложка соуса барбекю
🌿 зелёный лук
🧂 черный перец
Яйчишки варим вкрутую. Бекон жарим до состояния шкварок, откидываем на салфетки - жир лишний не нужон.
Яйки режем пополам (у каждой половинки еще отрежьте тоненький плоский кусочек на жопе, иначе они у вас на блюде не будут стоять нормально, а будут кататься и заваливаться во все стороны, как пьяный батя)
Из яйчишек достаём желтки.
Бекон рубим в крошево, мелко режем или трем на терке огурец, и мелко рубим зелёный лук.
В миске мешаем желтки, бекон (чуток оставьте для украшалова), огурец, мазик, барбекюшный совус и щепоточку черного перца.
Двумя чайными ложками формируем из получившейся массы шарики, укладываем в яйки, сверху присыпаем беконьим крошевом и зеленым луком.
Теперь тунец:
🥚 4 яйца
🐟 пол-банки тунца в собственном соку (жижу нах)
🥣 чайная ложка каперсов
🥒 половина соленого огурца (или один маленький)
🥣 майонез чайная ложка
🧂 черный перец
С яйцами проделываем все тоже самое - варим, режем, рубим жопу и достаём желтки.
Желтки, тунец, мелко крошенные каперсы, тертый огурец мешаем вилкой в более-менее однородную бабуйню, перчим, добавляем мазик (не борщите, нам тут только ингредиенты связать).
И все по схеме - двумя ложками делаем шарики, суем в яйтса, на каждое сверху по целой каперсине и зеленым лучком сверху хоба.
Вуалябля!