Можно ли давать ребенку сладости? Как приучить ребенка к здоровому питанию? Помогает ли правильное питание предупреждать болезни?
На эти и другие вопросы о питании детей отвечает заведующий филиалом № 1 Детской городской клинической больницы № 9 имени Г. Н. Сперанского, окружной аллерголог-иммунолог САО, кандидат медицинских наук Иван Громов.
Помогает ли здоровое питание предупреждать болезни у детей?
Всегда нужно думать о здоровом будущем своего ребенка. Важно не вылечить саму болезнь, а вообще ее не допустить. В том числе это можно сделать с помощью здорового питания, чтобы предотвратить хронические заболевания, такие как ожирение, сахарный диабет, артериальная гипертензия и др.
Правильное питание – один из способов сохранения здоровья и высокого качества жизни. В руках родителей – сформировать полезные привычки в питании ребенка. Зачастую мамы и папы, чтобы не тратить время на готовку, используют в рационе детей полуфабрикаты, а в качестве перекуса разрешают погрызть чипсы, съесть шоколадный батончик, напичканный химией, выпить бутылку газировки. Пищевые привычки играют важную роль в жизни человека, поэтому необходимо с самого раннего возраста кормить ребенка полезной едой, которая способствует его нормальному росту, развитию, настроению. Привычки формируются уже начиная с 6 месяцев. Исследования показывают, что дети, которым давали слишком мало овощей и фруктов в первый год жизни, отказывались от них в 6 лет.
Можно ли давать ребенку сладости? Чем вообще лучше всего кормить детей, чтобы у них было все необходимое для роста и развития организма?
Основу рациона должно составлять сбалансированное питание: каши, супы, мясо, овощи, фрукты. Лакомства – это десерт, а не постоянная еда. Выбирайте продукты с хорошим составом, без красителей. Сладостей в рационе должно быть минимальное количество.
Пищу для детей лучше варить, запекать, готовить на пару. Не стоит приучать к жирным, жареным, копченым, маринованным, консервированным блюдам. От фастфуда лучше отказаться вообще, но можно позволять в малых количествах по праздникам, а также по согласованию с врачом, если у ребенка есть проблемы с пищеварительной системой, аллергия, лишний вес.
Больше всего организму ребенка нужен белок, который является строительным материалом во время роста. Для младенца самый ценный и полезный белковый продукт – материнское молоко. Еще важно, чтобы в детском рационе были растительные белки, содержащиеся в бобовых и зерновых продуктах.
Далее по важности в рационе находятся жиры, которые содержатся в растительном и сливочном масле, яйцах, рыбе. В состав жиров входят витамины А и Е, фосфолипиды, полиненасыщенные жирные кислоты. Но не злоупотребляйте жирами: их переизбыток приводит к худшему усваиванию белка, проблемам с метаболизмом, пищеварением, лишнему весу.
Углеводы меньше всего нужны ребенку. Их избыток, особенно сахара, ухудшает развитие и рост детей, повышает вероятность возникновения кариеса, не поддерживает иммунитет. Полезные углеводы нужно «брать» из фруктов, овощей, ягод. Лучше сезонных, в них сохраняется большее количество витаминов. Для ребенка особенно важны витамины А и D, такие минералы, как кальций, железо и йод.
Но специально самостоятельно повышать их дозировку в рационе не нужно. Следует проконсультироваться с врачом, чтобы понять, в каких объемах нужны витамины и минералы конкретному ребенку.
Как приучить ребенка к здоровому питанию?
На собственном примере – дети повторяют за родителями. Для ребенка важно питаться в определенное время, должен быть режим. Не включайте телевизор, телефон нужно отложить в сторону, чтобы ребенок был сосредоточен на приеме пищи и еда усваивалась хорошо. При наличии заболеваний составляйте меню, учитывая индивидуальные особенности организма ребенка. Покупайте свежие и качественные продукты, следите за сроками годности.
Заведите, например, традиционные обеды по выходным, когда за столом собирается вся семья. Можно вместе готовить, пробовать новые блюда, продукты, чтобы ребенок развивал пищевые привычки.
Не заставляйте ребенка насильно есть полезные продукты, таким образом вы, наоборот, на долгое время оттолкнете его от полезной еды. Попробуйте это сделать в игровой форме, когда ребенку года 2–3. Попытка не удалась, попробуйте позже. Малыш растет, и его привычки меняются, главное, чтобы они всегда оставались здоровыми. Будьте внимательны к подросткам! В определенном возрасте девочки могут сесть на вредные диеты, а мальчики, увлеченно пытаясь обрести мускулистое тело, для быстрого эффекта могут употреблять химические препараты.
Источник: Московская медицина. Cito