Предыстория
Я уже делал большой обзор о производстве и заводе ЗАО ЗМВК «Коктебель», которого на сегодняшний день уже не существует. https://youtu.be/txp9y7o2CZg
Там героем выпуска стал Коктебель 11 лет (дата розлива 13.12.2021). Ко мне в руки попал образец с того же завода, и по большому счёту с тем же возрастом спиртов, но вот розлит был по бутылкам он на 50 лет раньше! Давайте попробуем сравнить два бренди, двух разных эпох и идеологий.
Цвет: 1974 коричнево-оранжевый (не знаю насчёт колера) 2021 (медно-золотистый, более светлый)
Аромат:
Крым 1974 довольно резкий, неотёсанный, с грубыми виноградными тонами марочного советского бренди, табачный лист, сухофрукты, горячие степные травы, сено.
Коктебель 11 2021 на самом деле, общая сигнатура читается и это «УРА», хотя ароматы контрастно отличаются. Здесь (2021) табачность, сухофрукты и травы гораздо ярче, сливовое варенье тоже, а вот с виноградными тонами читабельности почти нет. Но нет никакой резкости и грубости, всё мягко и сглажено
Вкус:
Крым 1974 Очень плотный, сладкий, сиропистый концентрат крепкого виноградного сока с обилием танинов косточки, кожуры и веточек, здесь не сливовое варенье, а скорее ткемали, лимонный сок. С аэрацией раскрывается соль и парфюмерность.
Коктебель 11 2021 Здесь всё тот же уклон в табак, травы, сливовое варенье, уже читаются виноградные танины (которых не было в аромате), но в гораздо меньшей степени. Да, танины, но опять не виноград.
Послевкусие:
Крым 1974 продолжение танинной истории всего того, что не относится к соку винограда + лёгкая советскоконьячная перегаристость. Просто встаёт колом и никуда не уходит, оседая бумажностью бочки и терпкостью. Браво!
Коктебель 11 2021 Бумажное, табачное, сливовая кожура, степные травы.
Резюме по Крыму
Яркий, сигнатурный и очень виноградный бренди с очень интересными солёно-сливовыми нотами. Я бы не сказал, что он очень сложный, но определённая доля сложности в нём присутствует. В сравнении с Коктебель 11 40% смотрится заметно выигрышнее, но и 2021-й год не падает в грязь лицом, хотя и сильно проигрывает в виноградной компоненте. Оба терпки и относительно сухи, по сравнению с бренди прочих производителей региона.