Надо ли говорить, что салат с копченой колбасой — это всегда очень вкусно? Чтобы дополнительно не «утяжелять» его, ингредиентов здесь будет совсем немного. И никакого майонеза!
А еще это идеальное блюдо, например, на 1 января или на случай внезапных гостей. Ведь остатки мясной нарезки с праздничного стола вполне могут пойти в дело.
Готовим салат с копченой колбасой и дайконом
Полный список ингредиентов смотрите в первом комментарии под этой публикацией.
В дело пойдет любая пряная или острая колбаса, которая вам нравится. А в компанию к ней всего два дешевых ингредиента — дайкон и немного репчатого лука.
Вместо дайкона можно использовать редис, но его сложнее нарезать соломкой.
Итак, на один объем нашинкованной соломкой колбасы мы берем примерно полтора объема дайкона. И немного репчатого лука, нарезанного тонкими полукольцами. И все!
Теперь нехитрый соус: 1 чайная ложка не острой (можно зернистой) горчицы; 1 столовая ложка растительного масла; 1 чайная ложка 6% уксуса или лимонного сока.
Заправляем салат, все перемешиваем. Солим, перчим в самом конце по вкусу. И, если есть желание, можно туда еще порубить несколько веточек свежей зелени.
Если рецепт салата с копченой колбасой вас заинтересовал, переходите к комментариям — там полный список ингредиентов.