Так уж, сложилось, что наши соотечественники предпочитают картофель другим овощам. Именно поэтому, его заготавливают на зиму в большом количестве. Для того, чтобы клубни сохранились до нового урожая и в них содержались в полном объеме питательные вещества, необходимо соблюдать 2 правила. Первое связано с условием хранения картофеля, а второе – с сортом. Для хранения на зиму подойдут клубни с толстой кожурой, которой обладают многие среднеспелые и позднеспелые сорта картофеля.
Сорта картофеля белорусской селекции
Белоруссия всегда занимала лидирующее место по выращиванию картофеля, поэтому неудивительно, ее селекционеры создали много сортов картофеля, отличающегося приятным вкусом и лежкостью. Среди них – Атлант, для созревания которого требуется 120 дней. Вес клубня может достигать 120г, а урожайность – 660кг с участка площадью 100 кв. м.
Данный сорт отлично противостоит многим заболеваниям и, практически, не поражается колорадским жуком. Кожура и мякоть клубней Атланта имеет желтый цвет. Стандартная агротехника обеспечивает получение до 11 клубней в одном гнезде.
Вес клубней Вектора немного больше и может достигать 140г. Это сорт обеспечивает хороший урожай при выращивании в почве любого типа, в засушливых местах и в неблагоприятных условиях. В одном гнезде вырастает от 10 до 14 клубней, которые имеют красную кожуру и желтую мякоть.
Хорошо хранится и Журавинка, которая устойчива к целому ряду заболеваний, характерных для этого растения. Она хорошо произрастает на любых почвах, но негативно реагирует на недостаток или избыток влаги в ней. Клубни данного сорта имеют округлую форму и средний размер. Максимальный вес картофелины не превышает 150г, а количество клубней в 1 гнезде может достигать 20 штук
Лежкие сорта картофеля, выведенные в других странах
Отечественные селекционеры предлагают сорт Великан. Плоды отличаются отменным вкусом, не сильно развариваются и подходят для приготовления разнообразных блюд. В гнезде может быть до 13 картофелин, весом до 130г. Клубни имеют овально-круглую форму, кремовую мякоть, светло-бежевую кожуру с красными глазками.
Немецкий сорт Румба отличается стабильностью урожая и отлично подходит для выращивания во всех областях средней полосы. Румба быстро адаптируется к условиям произрастания, в одном гнезде вырастает максимум 10 клубней. Их мякоть и кожура имеют желтый цвет.
Челленджер – этот сорт картофеля выведен в Голландии. Он хорошо хранится, имеет крупные клубни, хорошие вкусовые качества и устойчив к целому ряду болезней.