Noir de dottignies - это Belgian strong dark ale от пивоварни De ranke.
История производства берет в 30-ых годах, но в то время будущая пивоварня выпускала только безалкогольные напитки. К 1986 году более молодое поколение владельцев компании окончательно направили свой курс на пиво и уже к 1994 году была выпущена первая линейка и спустя ещё 2 года приобретает сегодняшнее название "De ranke" - лоза. Noir de dottignies - Пиво названо в честь места, где была построена обновлённая пивоварня уже в 2005 году.
ABV (Алк.): 8,5 %
OG (Пл.): 18 %
IBU (Горечь): 46
--------------------------
Цвет: Темно-коричневый ,небольшая бежевая шапка
-------------------------
Аромат: Тёмные фрукты и сухофрукты, немного груши и хлеба
-------------------------
Вкус: Тёмные фрукты и сухофрукты, слива, изюм, за ними груша,хлебная корка, совсем легкие оттенки пряностей . Послевкусие среднейт продолжительности, сладковатое
-----------------------
Итог: Сразу бросается в глаза большое количество взвеси в бокале, но и ладно, небольшой минус за это. Аромат не яркий, даже слегка зажат, а надежды на этот сорт были большие. Но после того как делаешь глоток все встаёт на свои места. Вкус достаточно сложный : много тёмных фруктов и сухофруктов, слива, изюм, свежие оттенки груши, за ними корка хлеба, которую посыпали специями. Ну и как же без высокого карбо и большой устойчивой пены.
Очень годный эль. Небольшие минусы подпортили картину, не критично, но без них был бы топ.
----------------------
✏️Оценка: 8,5 из 10.