В осенний период окоты у коз случаются гораздо реже чем весной, поэтому многие козоводы в это время часто сидят без молока. Мне не нравится такой перерыв, покупателей лучше не терять из виду надолго. Поэтому я стараюсь, чтобы несколько коз в моем хозяйстве принесли козлят осенью. За много лет у меня была возможность понять все плюсы и минусы осенних и весенних окотов.
Во-первых, как уже было сказано, зимой молоко - более дефицитный и востребованный продукт, а значит, его проще продать. Можно перетянуть к себе часть покупателей других хозяйств, в которых в это время молока нет. Цена на зимнее молоко может быть выше, чем на летнее. К нам обращаются те, кто постоянно берет молоко детям, ведь для них перерыва быть не может. Зимой появляется больше покупателей сыроделов, у них тоже свои клиенты, которых терять не хочется. Нередко к нам обращаются и козоводы, которым требуется молоко на выпойку козлят.
Козы осенью находятся в значительно лучшей кондиции, чем весной. Они всегда становятся более здоровыми и упитанными к зиме. За лето на свободном выпасе козы набрали много витаминов, необходимых микроэлементов. У них, как правило, уже выросла отличная зимняя шерсть, им не нужно тратить силы на линьку. Все лето и осень они двигались, гуляли, а моцион является важнейшим условием для успешных родов. Поэтому окоты осенью проходят легче, чем весной и практически всегда без всяких проблем. У коз не бывает залеживания, последы отходят своевременно. Конечно, и весной козы успешно рожают, но все же их содержание в этот период требует повышенного внимания козовода. Осенью все происходит очень естественно. С другой стороны, козы зимой дают молока значительно меньше чем летом. Для самих коз это неплохо, я заметила, что у высокоудойных животных после осенних окотов практически не случаются болезни обмена веществ: всякие кетозы, ацидозы, остеопорозы и прочее.
Теперь о козлятах. Поскольку их матери в этот период находятся в лучшей форме, то и козлята рождаются более крепкими, крупными, здоровыми. Они хорошо, быстро растут в молочный период. Молоко зимой обычно более плотное, чем летом, и козлята на нем лучше набирают вес. Они успевают родится до сильных морозов, не тратят энергию на обогрев, иногда даже могут еще успеть погулять осенью на улице. В дальнейшем, правда, когда они уже снимаются с молока, их рост притормаживается, так как нет выпаса. Но если условия и питание у козлят хорошие и есть достаточно большое пространство для движения, то они продолжают неплохо набирать вес. В любом случае, летом в их росте бывает существенный скачок. Для зимних козлят очень важно высокое качество сена. Для них стоит иногда купить или заготовить его отдельно. Так же не помешает специально заготовить веники для козлят.
Осенние племенные козлики более востребованы, их продать проще, так как они к началу следующего случного периода успевают достаточно вырасти, чтобы выполнять свои обязанности. С козочками та же история. Если весенние козочки к следующему сезону чаще всего слишком молоды для покрытия, то осенние козочки в год уже вполне готовы. Таким образом, они по сути догоняют девочек предыдущего сезона.
Но есть и обратная сторона. Козлята в первые несколько месяцев продаются плохо, так как у потенциальных покупателей осенью может не быть молока для выпойки. Поэтому, прежде чем продать козлят, их придется самим выкармливать молоком. Если козы малоудойные, то преимущество зимнего молока может свестись к нулю, оно все пойдет козлятам.
Существенным минусом осенних окотов является меньший объем молока. В наших климатических условиях зимние удои с летними не сравнятся. По крайней мере, с моими козами так не получалось. Но зато качество зимнего молока, его плотность и жирность выше, соответственно, и выход продуктов из зимнего молока бывает гораздо больше. Это большой плюс, если молоко используется для приготовления молочных продуктов.
Для меня, как для заводчика коз, плохо то, что я не могу оценить молочность козы, понять ее перспективы. Ведь нужно принять решение о том, оставлять ли козу в хозяйстве в качестве племенной. Можно лишь предполагать, что зимний и летний удои отличаются примерно в полтора раза. Однако, точно никогда не оценишь, пока коза не покажет свой максимум на свободном выпасе.
Многим козоводам не нравится, что нет перерыва в дойке. Понятно, что всем хочется хоть когда-то отдохнуть от коз. И это время обычно всегда совпадает с запуском. За много лет я настолько привыкла к своему режиму, что наверное, если у меня наступит такой перерыв, буду метаться из угла в угол все время дойки, не зная, чем заняться... Это шутка, конечно :)))