Найти тему

Давненько я не занимался популизмом

Но, думаю, пора, ибо мне в руки попала очередная версия популистской линейки пива от пивоварни Jaws Brewery - Populism Strata + Cashmere.

В целом, линейка весьма неплохая, хотя и не шедевральная. Посмотрим, что зареченцы смогли выжать из этих хмелей. Но для начала посмотрим, что они нам расскажут о своем пиве:

Меньше слов - больше хмеля!
Эксперименты по изучению возможностей хмеля продолжают создавать новые сочетания. Так появился на свет этот симбиоз молодого хмеля Strata из штата Oрегон и уже хорошо знакомого Cashmere родом из Вашингтона.
На фоне объединяющей их цитрусовой темы из лемонграсса, апельсиновой цедры, лимона и лайма раскрываются нюансы маракуйи и гуавы, наполняя атмосферу тропическим праздником.
Мутность этого сорта доведена до совершенства за счет овсяных хлопьев в засыпи и большого количества хмеля, добавленного в бродильную емкость. К сожалению, эта красота со временем выпадает в осадок. И это нормально.

Сорт сравнительно свежий - появился в октябре прошлого года. Моя банка как раз из первой партии. А вскрыл я ее чуть менее двух месяцев после розлива. Срок хранения составляет полгода (в холодильнике).

ТТХ:

  • Алкоголь - 6.5%
  • Плотность - 16%
  • Горечь - ???
  • Хмель - Strata, Cashmere

Пиво мутное, непрозрачное. Пены много, опадать не торопится.

-2

Аромат яркий - тропики, из которых явно выделяется маракуйя с гуавой, цитрусы с доминированием апельсина, а также дынно-арбузные оттенки. Вкус сухой, тропически-цитрусовый, с травянистой горечью, остающейся в длительном сухом послевкусии. Алкоголь скрыт, пиво сочное и пьется отлично.

Вполне достойный мутнячок, к тому же за достаточно скромный по нынешним временам ценник в 253 рубля за 0.45 л.

Продегустированное пиво от пивоварни Jaws:

Ищу человека (черная версия)

Jaws APA

Jaws Lager

Rye Matter

Красная Атомная прачечная

Jazz & Jiuce

Singularity Single Hop IPA (Comet)

Черная Атомная прачечная

Populism

Nitro Stout

Pilsner

Helles

Populism Idaho Gem + Sabro

Populism Pluralism

Citraizen