Здравствуйте уважаемые читатели!
Сегодня вновь возвращаемся к нашим простым труженикам села.
Николай сидел в кабине трактора и ждал Порфирьевича. Начало соревнований задерживалось.
Порфирьевич пришёл вместе с Резо. Сразу начал подготовку к запуску трактора. Николай стал волноваться, ведь ему завтра нужно на занятия в СПТУ.
– Резо!
– Ты когда поедешь домой?
Спросил Николай.
– Наверное, сейчас и поеду, концерта не будет, Порфирьевича поздравил, больше Розо здесь делать нечего.
– Резо, а не хочешь заехать ко мне в гости?
– Пообедаем, а затем вместе стартуем, я в СПТУ, а ты домой.
Сделал своё предложение "Капа". Резо не отказался, отказываться от приглашения в гости, плохая примета. Друзья пожелали Порфирьевичу удачи, сели в автомобиль Резо и уехали. Им тут, делать больше нечего. Да и помочь Порфирьевичу, им было не чем. Механизатор опытный, сам справиться.
Судья соревнований дал старт. Взревели дизеля тракторов. Порфирьевич не волновался, он просто выполнял свою работу. Работать он умел. В кабине было пусто, Николай уехал, по резиновому полу трактора катались две отвёртки, подаренные директором совхоза пред стартом соревнований. У директора их было много. В мешках, которые стояли в кабинете. У Порфирьевича всё получалось, и он запел свою любимую песню:
Мы рождены, чтоб сказку сделать былью
Преодолеть пространство и простор
Нам разум дал стальные руки-крылья
А вместо сердца - пламенный мотор.
(Слова песни "Марш авиаторов")
– Не бойтесь!
– Это не гости!
Сказали грабители, забравшись в чужой дом
(Народный юмор)
ЗИЛ–130 мягко остановился у калитки дома. На шум машины, из двора вышла мама Николая.
– Мама, у нас гости!
Сказал Николай.
– Знакомься, это мой друг Резо.
– Гостям всегда рады!
– Проходите!
Сказала мама и убежала хлопотать на кухню. В душе она ругала сына, что не предупредил о приезде гостя. Она бы приготовила что-нибудь серьёзное к приезду гостей. А так у неё готов обыкновенный сельский обед. Что поделаешь, чем богаты тем и рады.
На обед был приготовлен настоящий Кубанский борщ. Мясо курицы, посыпанное золотистым поджаренным луком. Салат из свежих помидор заправленный сметаной. Вишнёвый компот. Вместо хлеба румяные пышки.
Хочется отдельно остановиться на Кубанском борще.
Автор давно живёт на Кубани. Пробовал борщ приготовленный разными хозяйками. Одинакового вкуса и вида этого первого блюда не замечал. Рецепт борща, заложен в голове хозяйки. В разные времена года рецепт борща разный. Всё зависит от овощей выращенных в собственном огороде.
Неизменным остаётся бульон, где варится целая потрошёная домашняя курица вместе с потрошками. Когда курица доходит до готовности, её вытаскивают, в бульоне остаются одни потрошки. В борще должны присутствовать несколько разных видов жира, в том числе и растительное масло. Сложная это наука, приготовление настоящего Кубанского борща.
Пока парни обедали, мама собрала вещи Николаю в дорогу.
После сытного обеда, Резо долго благодарил хозяйку за вкусный обед.
Приглашал к себе в гости.
Отсиживать обед не стали, погрузились в кабину. На прощание Резо посигналил гостеприимным хозяевам. Машина покинула хутор, вышла на трассу и набрала скорость.
Парни ехали и под аккомпанемент мотора пели песню:
На крутых поворотах, машину бросает в кювет
Снова дух замирает
Но прекрасней профессии нет!
В каждой роли смогу я сто жизней прожить
Лишь кино может все это мне подарить!!
(Группа "Земляне" – Каскадёры)
Если концерта не было на празднике, то он состоялся в кабине ЗИЛ–130.
Дорога пролетела как один миг. Друзья попрощались и "Капа" направился в общежитие СПТУ. Он шёл и думал, а как там Порфирьевич?
Кто будет виноват, если что? Виновным будет именно он. Спасибо а внимание! Берегите себя!