Технолог Наталья Посокина рассказала, что риски купить некачественный продукт в крупных сетевых магазинах минимальны, однако наткнуться на брак все же возможно.
По словам эксперта, консервы портятся из-за недостаточной термической обработки.
В испорченном продукте появляется плесень, растут дрожжи, а заливка мутнеет. Кроме того, упаковка продукта вздувается, пояснила специалист.
В беседе с «Газетой.ру» Наталья Посокина отметила, что употребление испорченных консервов в пищу приводит к отравлению.
Ранее врач перечислила признаки опасной тушенки.
