Вкуснейшие, аппетитные, оригинальные отбивные из куриного филе в пергаменте! Вариант быстрого ужина! Получается удивительно нежное блюдо!
Ингредиенты:
- куриное филе - 300 гр
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- орегано - по вкусу
- кориандр - по вкусу
- шафран - по вкусу
- сушеный Чили - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать слайсами. Немного отбить мясо с помощью кухонного молотка.
Смешать все специи и натереть ими филе. Оставить мариноваться на 10-15 минут.
Нарезать пергамент на листы- так, чтобы отбивная помещалась на листе и не можно было накрыть.
Смазать пергамент каплей растительного масла ( можно использовать растопленное сливочное масло). На одну половину пергамента выложить филе.
Накрыть филе свободной частью пергамента.
Хорошо разогреть сковороду и выложить отбивные друг к другу. Жарить куриное филе в пергаменте на сковороде 3-5 минуты с каждой стороны.
В пергаменте на сковороде куриные отбивные получаются очень сочными и нежными. Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!
Буду рада если подпишитесь на мой канал, поставите лайк и оставите комментарий!
Благодарю!