Всё никак не мог придумать как устраивать разгрузочные дни. Помню много лет назад голодал по Порфирию Иванову на воде, но увы вес только рос. Последний месяц стал думать как же сделать разгрузку вкусно, чтобы похудеть.
После недолгих раздумий пришло понимание, надо что-то из рациона убрать, но что убрать и чтобы было вкусно. Если всё сразу убрать, что вредно, но вкусно будет стресс, который приведёт к срыву. Поэтому решил убрать в разгрузочный день всё мучное и крупы, то есть оставить овощи, жиры, белки.
Что же в таком варианте приготовить?
Решил сделать овощи. Готовлю сразу на 2-3 приёма пищи, чтобы не отвлекаться в течении дня на готовку. Итак взял цветную капусту, брокколи, кабачки, пекинский салат (можно любой другой набор), порезал, положил в сковородку залил немного водой, поставил тушится закрыв крышкой. Пока тушится стал что-то добавлять, чтобы не есть только овощи, мне в одном виде они не очень вкусные.
Для аромата положил 1/3 сыра Карат для Супа с укропом.
Вместо соли использую хороший соевый соус, без добавок и сахара, вылил 4 десертные ложки.
Никакого масла не добавляю просто в воде тушится. Минут 15-20 и готово, главное рассчитать так, чтобы вода за это время почти вся испарилась, если не испарилась, то включить на максимум испарив остатки Главное не переходить к жарке, подгорит без масла.
В завершении разбиваю в полученное рагу 2 яйца, перемешиваю, чтобы получилась однородная масса. Всё блюдо готово.
Накладываю в тарелку около 300-350 грамм, тут главное смотреть на свою упитанность, чтобы было не мало и не много. Можно дополнительно порезать несколько кружочков свежего огурца для аромата и красоты.
Теперь самое главное, это не Сыр как в американских мультиках, это Майонез добавляем на край тарелки. Можно взвесить, чтобы не переложить много, десертная ложка около 20 грамм, столовая около 30 грамм. Столько приблизительно и надо.
Для гурманов можно выдавить полоску майонеза и сверху на неё полоску горчицы. Чуть перемешать вилкой, чтобы были вкрапления, а не однородная масса, можно приступать к похудению. Горчица очень хорошо сочетается с яйцами и овощами.
И ещё главное второе. Обязательно кушать ножом и вилкой, это замедляет процесс принятия пищи, вы сможете уловить приятные нотки вкуса приготовленного блюда.
Съедаете свою порцию в удовольствие. И так в течении дня 3 раза. В промежутках не голодаем ни в коем случае, можно съесть яблоки, можно сухофрукты, можно чай выпить или цикорий.
У меня результат после такого вкусного разгрузочного дня - 500 грамм.
Чего и вам желаю.
Как вам мой вариант разгрузочного дня? Сделали себе такой или только планируете?
Андрей Якимов
