Найти тему
Заметки сомелье

Vinarija Zvonko Bogdan Pinot Blanc 2019 года.

Винодельня Zvonko Bogdan расположена в провинции Воеводина, на севере Сербии в зоне Суботица, на восточных берегах озёр Палич и Лудаш. Обладая 62 га виноградников с европейскими сортами: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Пти Вердо, Совиньон Блан, Шардоне, Пино Гриджо, Мускатом Жёлтым и Франковкой, эта винодельня является одной из ведущих в Суботице. Виноградники расположены на известковом плато древнего Паннонского моря. Сама винодельня относительно молода и оснащена современным оборудованием с парком французских и американских дубов. Общий объём производства составляет 400 000 бутылок в год.

Пробуем Vinarija Zvonko Bogdan Pinot Blanc 2019 года.

100% Пино Блан с севера Сербии на отдельных участках в 4 га на известковых и глиняных почвах. Ручной сбор, ферментация в стали с последующей выдержкой в дубах на протяжении 11 месяцев. Объём производства этой этикетки около 15 000 бутылок в год.

Цвет обладает средней интенсивностью бледно-жёлтого оттенка. Блестящий, переливающийся.

Букет – склонен к фруктовой тональности: спелое белое яблоко, плодовые косточки, спелая белая груша, цитрусы и отдалённый тон дыни с присутствием зрелых оттенков выпечки, ароматических трав и белых цветов. Букет кажется зрелым, обширным, но не хватает информативности.

Во вкусе крепкая структура со средним телом. Алкоголь – 13,5%. Стиль стремиться к полноте и округлости. Кислотность – выше среднего. Текстура – округлая, мягкая с лёгкой маслянистостью. Баланс- хороший.

Финиш хорошо держит длину фруктового привкуса, в первую очередь яблока и груши на цветочной фоне. Освежает, создавая ощущение полноты вкуса.

Объёмный Пино Блан, но не тяжёлый. Всё в средних значениях. Потенциал может составлять 5 - 7 лет. Выпивать в первые 3 – 4 года. Подавать при температуре 10-12°С, не переохлаждая, к блюдам из мяса птицы, к пасте в сливочных соусах, к свинине и жирной рыбе.

Decanter World Wine Awards – 87 баллов.