Многие любят пить чай или кофе сразу после заваривания – так вкус становится насыщеннее, и к тому же в холодное время года так легче согреться. Но врачи предупреждают – кипяток опасен для пищевода и может спровоцировать развитие онкозаболеваний.
Не только чай и кофе, но и в принципе любая пища горячее 43 градусов может обжечь кожу. Температура выше 71 градуса ее ошпарит.
Если вы заварите себе кофе водой, нагретой до 90–95 градусов, и сразу начнете его пить, пищевод может серьезно пострадать. Напиток вызовет серьезные ожоги клеток слизистой пищевода. Это подтверждает и исследование, опубликованное в журнале Clinical Nutrition. Ученые проанализировали образ жизни полумиллиона человек – сопоставляли их здоровье с их привычками. У тех, кто пил очень горячий кофе, риск развития рака пищевода был в 5,5 раз выше.
Читайте также: Сколько чашек кофе в день можно пить гипертоникам
Кроме того, кипяток может усилить гастроэзофагеальный рефлюкс и спровоцировать воспаление пищевода. И то и другое увеличивает риск развития рака.
Есть и другая теория канцерогенности горячих напитков. Ее сторонники считают, что если кипяток повредил ткани пищевода, организм начинает генерировать новые клетки для заживления ожогов. И чем быстрее и чаще он это делает, тем выше риски генетических ошибок, то есть развития аномальных или раковых клеток.
Материалы по теме:
5 овощей, из-за которых может резко подскочить сахар в крови
Дешевле и полезней гречки: 4 каши, которые стоит добавить в свой рацион
Диетолог рассказала, какой чай лучше пить перед сном – черный или зеленый
Агентство медицинского туризма МедтуризмРФ оказывает помощь в организации лечения в ведущих медицинских центрах Москвы и Санкт-Петербурга, в том числе по федеральным квотам (за счет федерального бюджета, то есть, для пациентов бесплатно, включая дорогу). На этот год остались квоты по высоким медицинским технологиям (ВМТ).
Чтобы найти интересующие вас тексты и записаться на прием к врачу, заходите на главную страницу портала Здоровье на Кубани.RU