Всем привет! В сеть Отдохни привезли целую кучу нового немецкого пива. Среди новинок я выделил для себя несколько интересных экземпляров. Об одном из них - тёмном боке имени Святого Николая - я уже рассказывал в прошлые выходные. Теперь настал черед по-настоящему легендарного пива от одного из самых известных производителей восточной Германии - Einbecker.
Einbecker - это пивоварня, базирующаяся в городе Айнбек, который был частью ганзейского торгового союза в Средневековье. Помните такой по урокам истории? Или может быть по экономической стратегии из нулевых Patrician III? Благодаря членству в этой международной организации, в Айнбеке активно развивалось пивоварение. Апогеем развития пивного ремесла, стало попадание в исторические хроники в 1521 году, когда легендарный Мартин Лютер (не кинг) прибыл в Айнбек и впервые пригубил кружечку местного пенного Einbecker Ainpockisch.
Выступая в локальном рейхстаге, господин Лютер, по совместительству основатель немецкого литературного языка и отец реформации, заключил следующее: «Лучшее зелье из всех известных называется пивом Einbecker!». Резонанс на дзене был примерно такой же как с любимым пивом Гитлера, Сталина или Путина. До сих пор маркетологи держатся за эту легенду. А что с самим пивом?
Einbecker Ainpockisch 1378 заявлен как светлый бок с крепостью в 6,7%. Производитель пишет, что перед тем, как пить это пиво, бутылку нужно немного встряхнуть, чтобы дрожжевой осадок поднялся со дна. То есть это нефильтрованный бокбир. Считается, что пиво становится мутным, дрожжи придают пиву уникальный аромат и вкус. Ну ок, так и сделаем, а после этого приступаем к дегустации:
Einbecker Ainpockisch 1378. Светлый бок, abv. 6,7%, энс 16,4%, стоимость 140 рублей за 0,33 в сети Отдохни. Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Дата розлива: 22.09.2022 (за 2 месяца до дегустации).
Цвет мутный, напоминает келлербир. Пена не высокая, но довольно стойкая, осталась на плаву до конца бокала. Аромат: медовый, цветочный. Во вкусе зерно, хлебные тона. Ощущается благородный дрожжевой профиль. Послевкусие цветочное, медовое с легкой, но продолжительной горчинкой. Пиво определенно напоминает интересную смесь светлого бока и цвикля. Классный, необычный бок, его следует попробовать не только поклонникам стиля, но вообще всем любителям вкусного и плотного пива.
Моя оценка: 4,75 фрицев из 5.
Всем спасибо за внимание! Ну а на этой неделе ждите большой обзор линейки бокбиров Einbecker, которые привезли в сеть Отдохни. Я пока их не пробовал, но уже прицелился.
ТОП-5 ЛУЧШИХ БОКОВ\ДОППЕЛЬБОКОВ, ПРОДЕГУСТИРОВАННЫХ В 2022 ГОДУ: