Волей случая занесло меня в прекрасный город Сегежа, и пока оставалось немного времени до поезда, пришла прекрасная идея найти достойное заведение, для времяпрепровождения. Местные и не только справочники и рейтинги все как один рекомендовали для посещения ресторан Морошка, что находится в Cosmos Segezha Hotel. Прошу принять к сведению,что оказалось ресторан находится в небольшом отдалении от города, поэтому зимним вечером точно не получится до него добраться без какого-то механического средства и не замерзнуть.
Зал выдержан в скандинавском стиле без какой-то лишней нагрузки на глаза, и явно не ждет в гости особо искушенную публику. Меню довольно небольшое и лишь изредка балует блюдами карельской кухни, которые еще и в большом количестве были в стоп-листе.
Официантка сразу обрадовала скидкой 30% на все меню, в честь непонятно какого события, но на душе уже стало приятно и тепло. Но тут же расстроила, отсутствием всех калиток и грибного багета с белыми грибами. Поэтому пришлось немного изменить свой выбор и прислушаться к советам работника зала.
Лохикейто Традиционный финский суп из форели на сливках 490 руб. Большая миска горячего супа была явно больше заявленных 280 грамм и тянула минимум на 0.5 кг. Густой суп в основном состоял из картофеля, порезанного хаотичными и довольному крупными кусками, моркови все также нарезанной без разбора и небольшим количеством форели, жидкой составляющей было немного и в которую как показалось добавили немного больше нужного муки и почему то забыли добавить соли, но с помощью солонки и перца вкус удалось выровнять на в целом заслуженные 4 балла, единственное что омрачило одна кость попавшаяся в куске рыбы и большое количества картофеля, да и почему то суп прибыл раньше салата, но возможно это всего лишь местные карельские традиции.
Салат с копчёным судаком «Сегежский» 390 руб. Салат, носящий гордое имя города прибыл с оформление из 90-х годов, да и по вкусу тоже был очень близок к ушедшему веку, судак, яблоко, яйцо, маринованный огурец и фирменный соус выгозерский, который состоял из майонеза и большого количества горчицы, которая перебивала все ингредиенты, и оставляла после себя устойчивое острокислое послевкусие. Если бы наверно не такой кусачий соус и по уже сложившийся традиции в рыбе не было костей можно было бы оценку поставить и по выше, а так к сожалению, больше 2 баллов это блюдо не заслуживает.
Щучьи котлеты 690 руб. Прибыли хорошо подрумяненные практически на грани фола и отскочившим соусом на основе сливок и лука порея, в сопровождении картофельного пюре, квашенной капусты опять же с луком пореем только в этот раз сырым и абсолютно бесполезным и ужасными маринованными грибами шиитаке из банки. В целом этот натюрморт не внушал никакого доверия, но неожиданно оказался довольно вкусным если отбросить лишние ингредиенты в виде капусты, грибов и соуса. Котлеты были сбалансированы по вкусу, зажаристая корочка была в тему, не горчила и не перебивала вкус щуки, картофельное пюре в лучших домашних традициях, рука не поднимается поставить оценку меньше 4.
Блины с солёными груздями 390 руб. Слов нет, одни эмоции, как можно подавать это блюдо ума не приложу. Сухие резиновые блины с засохшими краями в сопровождении ложных груздей, они же маринованные шиитаке, которые были кисло-сладкие на вкус, резиновые с мелко порубленным красным луком, и абсолютно не сочетались с блинами, хотя с этими блинами возможно не один продукт не мог создать хоть какую-нибудь более-менее композицию. Все что заслуживает это блюдо гореть со стыда, быть убранным из меню и получить 1 в виде оценки.
Данное заведение не баловало своим сервисом, да и при наличии одного сотрудника который отвечает за зал и за бар это сделать невозможно, да и скорее всего там это никому и не нужно.
Очень двоякие впечатления оставляет о себе ресторан, вроде есть блюда, ради которых можно и вернуться, но другие творения полностью перечёркивают эти мысли напрочь, хотя есть большая вероятность что ничего лучше в этих краях найти и не удастся. Но каждый может для себя решить сам стоит ли испытывать судьбу и посещать данное заведение или попытать удачу на стороне.