Cayetana (Кайетена), он же Avesso, Doradillo, Pardina, Jaén Blanco, Baladi – белый испанский сорт, культивируемый преимущественно в регионе Эстремадура и в испанском Леванте. Это высокоурожайный сорт, но качество вин из него не отличается высоким уровнем, поэтому, его чаще используют в ассамбляжах и дистиллируют для получения бренди. Сорт даёт фруктовый букет с тонами яблока, груши и банана, с низкой кислотностью и заметным уровнем алкоголя.