Курица и ананас – хорошее сочетание, ассоциирующееся, пожалуй, с какими-то островами. Может быть, с Гавайями. С использованием этих ингредиентов можно приготовить прекрасные тарталетки. Их можно сделать самостоятельно или купить в магазине. Домашние – будут вкуснее, хоть и придется потратить много времени. Придется выбирать: вкус или ценные минуты и часы. На самом деле, тарталетки готовятся быстро – чуть больше 10 минут.
Основная масса времени тратится на приготовление теста. Но и оно, при должной сноровке, создается довольно быстро. Главное – иметь неплохой блендер. Вручную перемешивать ингредиенты тяжелее.
Для приготовления тарталеток нам потребуется:
5 часть сливочного масла или маргарин.
250 г муки. Это полный стакан с горкой.
Немного соли – меньше ложки.
Сода. Её нужно погасить, используя уксус.
60 г сметаны.
Немного подтаявшее масло нужно взбить со сметаной. Далее, добавляется гашеная сода. Частями необходимо добавлять муку и работать миксером, чтобы масса была однородной. Тесту придают нужную форму и выпекают на протяжении 13 мин. При этом температура в духовке – 200 градусов.
Для начинки потребуется:
Консервированные ананасы в банке.
250 г. куриной грудки.
Два зубков чеснока.
100 г сыра. Нужно взять из твердых сортов.
2 яйца.
Сметану или же майонез – кто что больше любит.
Зелень.
Приготовление:
Курицу необходимо отварить. Мясо разделяют ножом на небольшие кубики. Яйца мелко рубят. Получаются тоже небольшие кубики – чуть меньше мясных. Чеснок и сыр перетирают. Ананасы, если они в кольцах, нужно тоже сделать из них кубики. Обязательно нужно слить весь сок/сироп, чтобы начинка не была слишком водянистой.
Далее, все компоненты перемешивают, заправляя выбранным продуктом: сметаной или майонезом. Тут же добавляют соль и специи, которые нравятся.
Остальное – простое дело. Нужно положить начинку в тарталетки. Предварительно можно остудить мясо, фрукт и всё остальное, что входит в начинку, в холодильнике. Благодаря этому закуска будет вкуснее.
Друзья, если рецепт вам понравился, то обязательно ставьте "палец вверх"! Всего вам хорошего и до скорых встреч!
Фотографии из открытых источников Яндекс и являются собственностью авторов.