Думаю, что не ошибусь, если скажу, что многие любители сигар выберут коньяк, как идеальную пару к сигаре. Это сочетание проверено временем, поэтому является классическим.
Но почему это так? В конце концов, выкурив сигарету с коньяком, вы уменьшите свою способность ощущать тонкие вкусы и ценить смешение предлагаемых ароматов. Но когда дело доходит до наслаждения хорошим коньяком с качественной сигарой, веками считалось, что если вы правильно сочетаете их, это на самом деле увеличивает ваше удовольствие от обоих. И если это было достаточно хорошо для Уинстона Черчилля (который использовал коньяк Hine с сигарами Romeo y Julieta), то это определенно достаточно хорошо для всех, кто любит и сигары, и коньяк.
Что первично, коньяк или сигара? Дело в том, что те, чья первая любовь — коньяк, скажут, что именно он самый важный партнер в уравнении. И наоборот с сигарами. Но на самом деле, когда мы говорим о пэринге, то обе переменные в нашем уравнении имеют одинаковое значение. И, конечно же, точка зрения каждого человека субъективна — и именно это делает экспериментирование таким чертовски приятным…
Дело в том, что когда мы пробуем хороший коньяк или выбираем сигару, именно ароматы и вкус создают итоговое наслаждение. Кто-то ищет мягкий коньяк к мягкой сигаре, кто-то ищет более насыщенный к мощной сигаре. В любом случае, когда подберёшь идеальную для себя пару, то удовольствие гарантировано.
И самое интересное, несмотря на то, что коньяк и сигары давно дружат друг с другом, идея создать специальный сигарный коньяк появилась лишь к концу 20-го века. История специальных коньячных коньяков началась где-то в 1986 году, в Швейцарии, в Женеве, в особой комнате в подвальном помещении, куда Килиан Хеннесси и Зино Давидов приглашали своих гостей, где курили трубки и сигары. Понятно, что в этой комнате просто должен был быть коньяк! И он там был, и не простой, а целая бочка с коньяком, ну тут сложено было не угадать, Хеннесси, представляющим собой особенный ассамбляж для президента Дома Hennessy. В какой-то момент Зино попросил своего друга Килиана сделать специальный коньяк, который идеально бы подходил бы к сигарам и в частности к сигарам Davidoff (в то время это были кубинские). Так и появился особый коньяк Davidoff, ставший родоначальником серии специализированных сигарных коньяков.
Сейчас же практические у каждого коньячного дома есть свой особый коньяк, предназначенный для сигарных афисионадо.
И у дома Frapin есть такой. Что он из себя представляет?
Frapin Cigar Blend XO Grande Champagne 1er Grand Cru du Cognac, 40%abv
Минимальный возраст о-де-ви в ассамбляже более 18 лет. Выдержка в новых бочках ограничена одним годом, а далее созревание происходит во влажных погребах.
Цвет тёмного янтаря.
Первый нос встречает цветочными нотками, а также сухофруктами и кожей. Далее проявляются нотки шоколада, табака (хьюмидор), специй, орехов, тоффи, тропических фруктов, кофе, с лёгким намёком на рансьо. Аромат умеренно сладкий, но в тоже время имеет слегка сухой характер.
Вкус ровный, выверенный, с нотками шоколада, сухофруктов, цветов, специй, перчика и тропических фруктов.
Послевкусие продолжительное с нотками специй, цветов, табака, шоколада, орехов, с намёком на рансью и с сильным и приятным танинным подсушиванием.
Яркий, мощный, сладкий, отлично сбалансированный коньяк, после первого глотка которого, так и тянет подумать о хорошей сигаре. Да, он хорош и в чистом виде, но сигара так явно к нему просится, что сложно представить их раздельно. Понятно, что у настоящим афисионадо уже есть свои любимые сочетания, и я думаю, что Frapin Cigar Blend Vieille там точно не затеряется, а может для кого-то создаст и новое интересное сочетание.
А вы любите сочетать коньяк и сигару? Какое у вас самое любимое сочетание?
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 90