Хотите сделать из одной заготовки сразу три блюда и удивить Ваших гостей, при этом потратив всего лишь 15 минут? Я знаю, что да) Поэтому предлагаю сегодня приготовить салат "Нежность" (любимчик моего мужа) и две закуски ("Рафаэлки" и "Крабовый рулет"), рецепты, которые очень актуальны в преддверии новогодних праздников!
Рецепт простого салата и закусок на Новый Год
Для приготовления нам понадобятся:
- Крабовые палочки 200 гр
- Кукуруза сладкая 120 гр
- Сыр адыгейский 50 гр, российский 100 гр (можно использовать только российский 150 гр)
- Яйцо куриное 3 шт
- Майонез 2 ст.л
- Сметана 20% 2 ст.л ( можно без сметаны, тогда добавляем + 2 ст.л майонеза)
- Чеснок 1 долька
- Лаваш 1/3 листа
Я использую сметану и майонез, так как не особо люблю последний, жирно) Если Вы с ним дружите больше, чем я - смело убирайте сметану и оставляйте в рецепте 4 ст.л майонеза.
Пропорционально увеличивайте количество ингредиентов, если хотите приготовить заготовку в более масштабных объемах, у меня на выходе получилось 400 гр салата, 4 рафаэлки и 100 гр массы на рулет. Простой рецепт на праздничный стол!
Как видите, набор продуктов небольшой и вполне бюджетный, если точнее:
Крабовые палочки 200 гр - 100 руб.
Яйцо куриное 3 шт - 30 руб.
Сыр российский 100 гр - 75 руб.
Кукуруза консервированная 120 гр - 55 руб.
Сыр адыгейский 50 гр - 42 руб.
2 ст.л сметаны + 2 ст.л майонеза - 27 руб.
Лаваш 1/3 листа - 10 руб.
Чеснок 1 зубчик - 1 руб.
Итого: 340 рублей
Итак, приступим). Отвариваем куриные яйца вкрутую, очищаем и натираем на самой мелкой терке вместе с сыром и крабовыми палочками.
А теперь представьте, наша заготовка готова на 80 процентов!
Смешаем крабовые палочки, яйца, 100 гр российского сыра в глубокой миске, добавим 2 ст.ложки майонеза, 2 ст.л сметаны, соль по вкусу, перемешаем и все! Можно заниматься каждым блюдом по отдельности.
Если готовите впрок, просто не добавляйте сметану и майонез.
Салат Нежность
Начнем оформлять салат. Отложите из общей заготовки в глубокую миску то количество, которое Вы хотите потратить (я переложила 2/3), добавьте кукурузу, перемешайте и можно подавать к столу!
Закуска Рафаэлки
В оставшуюся заготовку выдавим с помощью чеснокодавилки 1 зубчик чеснока (можно и больше, регулируйте остроту по Вашему вкусу), перемешаем. Из половины массы сформируем 4 шарика величиной с небольшой грецкий орех и обваляем их в 50 гр натертого адыгейского сыра (или российского, если использовали его). Рафаэлки готовы!
Крабовый рулет
Возьмем широкую полоску лаваша (у меня 100 гр массы уместилось в 1/3 листа лаваша), выложим заготовку равномерно на всю поверхность листа и свернем в плотный валик. Рулет оборачиваем пищевой плёнкой и убираем в холодильник до подачи.
Кстати, можно и не заворачивать в рулет, а использовать как крабовый паштет, если, например, в новогодние каникулы вообще не захочется заморачиваться 😉
Очень удобно подготовить не заправленную сметаной и майонезом заготовку, убрать в холодильник, и по настроению подавать на стол в том виде, в котором Вам хочется. При таком раскладе - 2 минуты и блюдо готово, очень выручает, особенно в новогодние праздники.
Приятного аппетита!👩🏼🍳
Если Вам понравился этот рецепт - ставьте ❤️ и подписывайтесь на мой канал! Буду с радостью делиться с Вами и дальше своими кулинарными экспериментами ☺️. Пишите в комментариях Ваше мнение, если будете готовить или уже приготовили по этому рецепту 🌸
А если Вы готовы немного "повозиться" и потратить больше времени, очень рекомендую приготовить салат "Мужской экстаз". Название говорит само за себя 😉 Рецепт можно посмотреть тут ⬇️