8Немного повторюсь...
Ингредиенты: - 500 гр мяса (я использовала филе индейки) - 150 гр гречневой крупы - 2 яйца - 2 луковицы - 200 гр томатного соуса - соль, перец - по вкусу - мука для панировки - растительное масло для обжарки․ Приготовление: Гречневую крупу перебрать, вымыть․ Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности․ Остудить․ Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей․ Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить․ Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать․ Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото)․ Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета․ Влить томатный соус и прогреть․ Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1․ В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.
Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.
Приятного аппетита вам!